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Recette du dessert réalisé mardi 21 janvier 2020 à l'Atelier des Chefs de Toulouse : Ingrédients pour 6 personnes : 20 g de cacao en poudre non sucré café 10 cl de crème liquide entière 80 g Mascarpone 3 jaunes d’œufs 24 spéculoos 50 g sucre en poudre...
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 5 ou 6 pommes 3 œufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 25 cl de crème semi-épaisse 40 g de poudre d'amande quelques amandes effilées Laver, éplucher et couper en lamelles...
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Pour 5 personnes 3 pommes Golden 150 g de farine 75 g de beurre mou 90 g de sucre en poudre Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer afin d'obtenir un sable grossier. Laver et éplucher les pommes....
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 85 g de poudre d'amande 90 g de sucre en poudre 3 œufs 25 cl de crème entière semi épaisse 1 boîte de 1/2 poires au sirop (4/4) 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter...
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2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 50 g de chocolat noir à pâtisser 4 jaunes d’œufs 70 g de sucre en poudre 70 g de poudre d'amande 70 g de beurre mou Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, fouetter 3 jaunes d’œufs avec le sucre....
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre des mirabelles de la poudre d'amande 2 sachets de sucre vanillé 1 banane jus de citron amandes effilées grillées confiture de prunes Laver, couper en deux et dénoyauter les mirabelles. Éplucher la banane. La couper...
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Pour une dizaine de personnes 250 G de Mascarpone 350 g de fromage blanc doux et onctueux 2 sachets de sucre vanillé 80 g de sucre en poudre 5 cl de pur jus d'orange 30 biscuits cuillers 250 g de fraises Gâteau à préparer la veille de préférence, pour...
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Un grand merci Chantal pour la bonne FORET NOIRE que tu as réalisée à l'occasion de l'anniversaire de Claudie et qui nous a tous régalés. Un grand merci également de nous avoir donné ta recette. 125 g de farine 75 g de Maïzena 150 g de sucre 3 oeufs 1...
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Pour 7 verrines 250 g de fraises 250 g de mascarpone 300 g de fromage blanc 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’arôme vanille 7 feuilles de menthe 7 biscuits gaufrette résille d'Or Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le fromage blanc....
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 300 g de crème de marrons 20 cl de crème légère 50 g de sucre en poudre 1 zeste d'orange 1 jus d'orange 3 oeufs 50 g de sucre glace + un peu pour la finition Dans un saladier, mélanger la crème de marrons, la crème,...
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