FILET DE POULET AU POIVRON ROUGE

Publié le par maite-infos

FILET DE POULET AU POIVRON ROUGE

Pour 3 personnes

3 filets de poulet

1 cuillère d'huile d'olive

1 oignons rouge

1 gros poivron rouge

1 tomate

1 grain d'ail

sel

1 pincée de curcuma

20 cl de crème fraîche

riz Basmati

Couper les filets de poulet, les faire revenir, avec une cuillère d'huile d'olive et le sel, dans une poêle. Réserver.

Dans cette même poêle, faire revenir l'oignon finement émincé quelques minutes.

Ajouter le poivron (épluché de préférence à l'aide d'un couteau économe) coupé en petits dés.

Ajouter la tomate épluchée, épépinée, coupée en petits morceaux ainsi que le grain d'ail émincé. Saler, saupoudrer de curcuma.

Bien faire revenir le tout et laisser cuire.

Verser la crème, bien mélanger.

Ajouter les morceaux de poulet et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Servir ce plat accompagné de riz parfumé Basmati.

 

FILET DE POULET AU POIVRON ROUGE
FILET DE POULET AU POIVRON ROUGE
FILET DE POULET AU POIVRON ROUGE
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