CARPACCIO DUO DE COURGETTES

6 Juin 2015

Une idée de recette donnée par Déborah au marché ce matin à Grenade :

courgettes vertes

courgettes jaunes

jus de citron

huile d'olive

sel

basilic

Couper finement des rondelles de courgettes. Les disposer harmonieusement sur assiette.

Dans un bol, mettre de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du basilic hâché. Bien mélanger.

Assaisonner les courgettes. Mettre à macérer quelques minutes.

Puis déguster....

Une mine de vitamines et de fraîcheur assurées....

Tag(s) : #Entrée