LE FLAN COCO

Succés assuré avec cette recette relevée sur la boîte de lait concentré sucré NESTLE.

Il est préférable de préparer ce flan la veille.

Ingrédients :

1 boîte de 397 g de lait concentré sucré

200 ml de lait de coco

80 g de noix de coco râpé

9 sucres en morceaux

4 oeufs

• Dans une casserole, avec le sucre et un fond d'eau, réaliser le caramel. Le verser dans un moule à cake.
• Préchauffer le four à 180° C.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, la noix de coco râpée.  Ajouter le lait concentré sucré et le lait de coco.
• Verser l'appareil à flan dans le moule à cake.
• Enfourner une cinquantaine de minutes environ au bain-marie.
• Réserver au réfrigérateur.
• Le lendemain, démouler le flan.