RECETTE DE LA CONFITURE DE TOMATES VERTES DE JOSETTE, LA SŒUR DE JEAN
Un grand merci Josette pour le pot de confiture de tomates vertes que tu nous a offert. C'est un régal tous les matins...
Un grand merci également pour ta recette ..
2 kg de tomates vertes
1/2 orange non traitée
1/2 citron non traité
1 kg 400 de sucre
Laver et essuyer les tomates. Les couper en fines lamelles.
Couper les fruits en petits cubes en conservant la peau.
Mettre Tomates, orange, citron et sucre dans la bassine. Laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain mettre à cuire une heure environ.
Mettre dans des pots et les retourner.