COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT

Je republie cette recette réalisée en 2013 par KYLLIAN, aidé par sa Maman car, suite à une mauvaise manipulation, j'ai annulé l'article sur mon blog. Cette recette avait été relevée sur le livre "La cuisine des petits cuistots".

Préparation 30 minutes

Pour 30 biscuits :

200 g de chocolat noir

100 g de beurre

 75 g de sucre

150 g de farine

1/2 cuillère à café de levure

3 cuillères à soupe de cacao amer

80 g de sucre glace (facultatif)

3 œufs

1) Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans une casserole avec le beurre coupé en dés.

Poser la casserole dans une autre plus grande remplie d'eau. Faire chauffer en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus.

2) Retirer les casseroles du feu. Verser le mélange dans un saladier. Ajouter le sucre puis les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporer la farine, la levure et le cacao.

Quand le mélange est bien lisse, mettre au frais durant 2 heures.

3) Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6). 

Avec une cuillère à café, prélever des portions de pâte.

Facultatif : Rouler ensuite ces boules de pâte dans le sucre glace pour bien les enrober.

4) Déposer les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu les unes des autres.

Faire cuire au four 12 minutes.

KYLLIAN, en republiant cette recette,

je te fais un appel indirect car j'ai une énorme envie de sucre. J'aimerais tant me régaler avec tes délicieux cookies...