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Des informations, des recettes de cuisine....

AUBERGINES AU GRATIN

AUBERGINES AU GRATIN

Pour 6 personnes

3 belles aubergines du jardin

2 oignons

3 grosses tomates du jardin

2 gousses d'ail

400 g de viande hachée surgelée

80 g de parmesan

huile d'olive

sel

Couper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur. Les saler et les réserver dans un saladier quelques minutes.

Couper les oignons et les tomates en rondelles. Emincer les gousses d'ail. Râper le parmesan.

 

 

Essuyer les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Dans deux poêles, avec une cuillère d'huile, faire revenir les tranches d'aubergines et les égoutter sur du papier absorbant.

Dans une des deux poêles, faire revenir la viande hachée avec l'ail émincé. Saler.

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand plat, répartir une couche de légumes.

Recouvrir d'une couche de viande.

Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Saupoudrer de fromage râpé.

 

 

Enfourner pendant une heure.

 

 

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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Chris 01/09/2021 19:13

Voila qui donne envie

Jean-Joseph 30/08/2021 18:37

C’était bien bon!

guy59620 30/08/2021 17:09

un superbe plat bien gourmand
très bon après-midi bisous