GRATIN DE COURGETTES A LA VIANDE HACHEE

J'avais des courgettes dans le réfrigérateur et de la viande hâchée surgelée. Que faire? Pourquoi pas un gratin? J'ai cherché sur     Internet... J'ai trouvé.....

VOICI UNE RECETTE SIMPLE, ECONOMIQUE ET BONNE.

400g de viande hâchée

1 kg de courgettes râpées

1 oignon

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 grains d'ail

2 oeufs

20 cl de crème fraiche légère

gruyère râpé

Dans une poêle, faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive l'oignon et l'ail hâchés.

Ajouter la viande, laisser cuire quelques minutes.


  Ajouter les courgettes râpées.

Laisser cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau de végétation des courgettes.
   
  Hors du feu, ajouter les oeufs battus et la crème fraîche.

Bien remuer. Verser dans un plat et parsemer de gruyère râpé.


Cuire dans un four préchauffé à 180° (therm. 6) pendant 25 min.


      
  
Nous avons testé ce midi. Nous nous sommes régalés.....