Des informations, des recettes de cuisine....
22 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2FFoo-Silver-%2FP1030467--Copier-.JPG)
J'avais des courgettes dans le réfrigérateur et de la viande hâchée surgelée. Que faire? Pourquoi pas un gratin? J'ai cherché sur Internet... J'ai trouvé..... VOICI UNE RECETTE SIMPLE, ECONOMIQUE ET BONNE. 400g de viande hâchée 1 kg de courgettes râpées...
En savoir plus19 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2FFoo-Silver-%2FP1030426--Copier-.JPG)
"Cette charcuterie est conseillée aux personnes qui souffrent d'anémie, en raison de sa remarquable teneur en fer. Cuisiner le boudin noir avec des fruits est de plus très bénéfique car la vitamine C des fruits favorise l'absorption du fer. Il faut tout...
En savoir plus16 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2FFoo-Silver-%2FP1030378--Copier-.JPG)
3 oeufs 170 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 pomme golden 50 g de raisins secs 1 cuil. à soupe de rhum Mettre à gonfler les raisins secs dans de l'eau, les...
En savoir plus15 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2FFoo-Silver-%2FP1030371--Copier-.JPG)
POUR ENVIRON 70 RISSOLES : Pâte brisée : 450 g de farine 250 g de beurre 1 pincée de sel 200 g d'eau environ ______________ 400 de viande hâchée de boeuf 3 oeufs (dont 1 pour la dorure) 3 grains d'ail persil sel - poivre _______________ Réaliser une pâte...
En savoir plus13 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2FFoo-Silver-%2FP1030151--Copier-.JPG)
Lors de notre dernier voyage à XERESA en ESPAGNE, ma copine Maïté nous a fait du pain. "MUCHISIMAS GRACIAS MAITE..." (sur la photo, à droite Vicente, à coté Maïté "d'Espagne") Ci-dessous, voici la recette que j'ai réalisée ce matin. Ingrédients : 1/4...
En savoir plus8 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2F_Default---Frame%2FP1030227--Copier-.JPG)
1/8 litre d'eau 60 g de farine 2 oeufs 75 g de beurre 75 g de gruyère râpé 1/2 l de sauce béchamel légère (1/2 l de lait, 30 g de beurre- 30 g de farine - sel - poivre) 1 cuil. à soupe de chapelure sel - poivre - muscade Ce plat que je trouve délicieux...
En savoir plus7 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2F14-mai-2011%2FP1030226.JPG)
Très bonne et vite faite. 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1 boîte 4/4 de demi-poires au naturel 1 tablette de chocolat noir 1 petite brique de crème fraîche légère 1 sachet de sucre vanillé quelques amandes effilées grillées Dérouler la pâte,...
En savoir plus1 Novembre 2011
/idata%2F4394387%2F14-mai-2011%2FP1030171--Copier-.JPG)
Voici une recette simple, rapide et délicieuse à la fois... Pour 2 personnes 600 g de calamars (non congelés de préférence) 3 grains d'ail persil sel - poivre 2 cuil. d'huile d'olive Bien nettoyer les calamars et les laver sous l'eau courante. Les découper...
En savoir plus17 Octobre 2011
/idata%2F4394387%2FFilters%2FP1020793.JPG)
Ingrédients : 1/4 de litre d'eau 80 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs 200 g de gruyère râpé sel - poivre Mettez dans une casserole l'eau, le beurre et une pincée de sel. Faites bouillir. Dès l'ébullition, ôtez le récipient du feu et versez d'un seul...
En savoir plus16 Octobre 2011
/idata%2F4394387%2FFilters%2FP1020783.JPG)
Hier après midi, je me suis rendue à la librairie Sanchez à Bruguières (31) pour rencontrer Henriette qui présentait son dernier livre "Ma cuisine du Sud Ouest". Je suis en possession de la première édition depuis de nombreuses années... mais j'ai tout...
En savoir plus