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• LAPEYROUSE FOSSAT : SOIRÉE FLAMENCO

  01 avril 2014 ( #Infos )

  "Cuadro Flamenco" avec Léa Linares et sa troupe En première partie : Les danseuses de l'association Tablao Sévillano Le samedi 5 avril 2014 à 20 h 00 Salle des fêtes de Lapeyrouse Fossat Entré 16 € Tapas offertes avec verre de sangria Réservation au 06...

• TARTES AUX COURGETTES, POIREAU ET RICOTTA

  03 avril 2014 ( #Entrée )

  Pour faire manger des légumes aux enfants : 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou maison : RECETTE DE LA PATE BRISEE 2 courgettes moyennes 1 blanc de poireau 3 oeufs 250 g de ricotta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive gruyère râpé sel Dans une grande...

• COMITÉ DE JUMELAGE FRONTON-XERESA

  13 mars 2014 ( #Infos )

  Cliquer sur le lien suivant pour visionner la vidéo : link Article lu sur le journal La Dépêche ce jour : Le Comité de jumelage Fronton/Xeresa présente ses projets pour l’année. Ce soir à 20 h 30, salle Joséphine Garrigues, se déroulera l’assemblée générale...

• TARTE TATIN AU THYM

  12 mars 2014 ( #Pâtisserie )

  C'est avec "suspicion" que Maman a goûté cette tarte mais à la première bouchée, elle l'a trouvée délicieuse et nous aussi. Je me suis inspirée d'une recette lue sur le livre "L'atelier Pâtisserie" chez France Loisirs. Ingrédients : 250 g de farine 125...

• GRATIN DE POMMES DE TERRE

  14 octobre 2013 ( #Légumes )

  Pour 5 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 grain d'ail 20 g de beurre 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée de noix muscade fromage râpé sel Eplucher, laver, sécher les pommes de terre. Les couper en très fines rondelles. Frotter...

• COOKIES AU FROMAGE DE CHÈVRE, FIGUES ET SARRIETTE

  15 octobre 2013 ( #Entrée )

  Recette relevée sur le blog de CHEFDIDIER. Cliquer sur le lien suivant : link Pour 8 cookies : 150 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de beurre 1 oeuf 100 à 120 g de fromage de chèvre coupé en petits morceaux...

• VELOUTE DE CAROTTES AUX SAVEURS EXOTIQUES

  16 octobre 2013 ( #Soupes )

  Pour 6 personnes : 5 carottes 2 pommes de terre 1 l d'eau 2 cubes de maggi de volaille 20 cl de lait de coco cumin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans une marmite faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en petits...

• TARTE AUX FIGUES

  09 septembre 2013 ( #Pâtisserie )

  250 g de pâte brisée (cliquer ci-après : RECETTE DE LA PATE BRISEE 12 figues semoule 4 oeufs 25 cl de crème légère un peu de lait 90 g sucre + 1 sachet de sucre vanillé confiture Réaliser une pâte brisée. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Recouvrir...

• "LA ROUZINIERE" A SAINT JORY

  24 juin 2013 ( #Infos )

  C'est hier après-midi qu'avait lieu l'inauguration du 1er distributeur automatique de fruits et légumes à St-Jory. Adresse : 9, route de St Sauveur, lieu dit la Rouzinière. Nous avons fait connaissance d'Angélique et de son frère Cyril Costamagna. Depuis...

• TARTINADE DE COURGETTES ET FETA

  23 juin 2013 ( #Entrée )

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai lue sur le joli blog "papilles et pupilles". Cliquer sur link, pour le visiter. Pour 2 personnes : 2 tranches de pain de campagne 2 petites courgettes 10 cubes de féta au basilic 1 grain d'ail 1 cuil. d'huile...

• MINI-FLANS DE CRABE A LA CIBOULETTE

  24 juin 2013 ( #Entrée )

  Pour 6 personnes : 2 oeufs entiers + 1 jaune 2 pincées de curry sel - poivre 20 cl de crème semi-épaisse 230 g net de chair de crabe (en boîte) ciboulette Préchauffer le four à 180°C (therm. 6). Battre les oeufs entiers et le jaune avec le curry, le sel,...

• MELON AU MASCARPONE

  26 juin 2013 ( #Pâtisserie )

  A préparer la veille ou le matin pour le soir. Pour 9 verrines et 3 coupes. 1 melon mûr 3 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone biscuits roses de Reims jus d'orange 1 pincée de sel menthe Découper la chair du melon en petits morceaux. Réserver. Dans...

• ANNIVERSAIRE DE MA MAMAN

  04 juin 2013 ( #évènements familiaux )

  31 Mai 1933 - 31 Mai 2013 Maman, cadette d'une fratrie de 4 enfants, Mariée à 17 ans, Maman à 18 ans, Grand-Mère à 41 ans, Arrière-Grand-Mère à 67 ans, Vient de fêter ses 80 ans. C'est au milieu d'une grande et belle famille que Maman a fêté son anniversaire....

• CLAFOUTIS AUX CERISES DE CLAUDIE

  06 juin 2013 ( #Pâtisserie )

  750 g de cerises 6 oeufs 90 g de sucre en poudre sucre glace 1/4 de l de lait 100 g de farine beurre 1 pincée de sel Dans un saladier, verser 90 g de sucre en poudre et une pincée de sel, ajouter les 6 oeufs entiers. Mélanger puis incorporer le lait,...

• ALAIN BESSE - VILLEMUR SUR TARN

  17 mai 2013 ( #Infos )

  Alain Besse et son épouse Elisabeth Valle, deux artistes peintres autodidactes Samedi dernier, nous étions invités à la mairie de Villemur sur Tarn car Alain Besse, peintre autodidacte toulousain, faisait don d'une de ses oeuvres. Le tableau dévoilé par...

• FÈVES AU CONFIT DE CANARD

  18 mai 2013 ( #Légumes )

  1 kg 200 de fèves écossées 4 cuisses de confit 75 g de jambon de pays 50 g de chorizo 2 tomates 2 oignons 2 échalottes 3 grains d'ail herbes de Provence chapelure 2 cuil. d'huile d'olive sel Ebouillanter les fèves écossées quelques minutes. Les égoutter...

• TARTE FINE AUX POMMES DE CLAUDIE

  23 avril 2013 ( #Pâtisserie )

  Cette tarte est tellement délicieuse que loin de moi l'idée de faire le régime : j'en ai repris deux fois..... 1 pâte feuilletée du commerce de qualité 5 pommes 20 g de beurre poudre d'amandes sucre Dans une poêle faire revenir quatre pommes émincées...

• TAPAS AUX ROULES D'ASPERGES

  26 avril 2013 ( #Entrée )

  J'ai relevé cette recette sur le magazine "Bienvenue chez Sophie Gourmande" Printemps 2013. Pour 8 roulés : 1 pâte feuilletée du commerce 4 tranches de jambon cru 8 asperges vertes fraîches 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7). Couper...

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : BAL COUNTRY

  25 avril 2013 ( #Infos )

  Lu sur la Dépêche du Midi ce jour : "Vous avez ciré vos bottes, nettoyé vos chapeaux, sorti vos chaps, ajusté vos corsets… alors vous êtes tous prêts pour CD country, à 21 heures, le samedi 4 mai, à la salle des fêtes de Castelnau. Que vous soyez débutants,...

• TIRAMISU AUX FRAISES

  28 avril 2013 ( #Pâtisserie )

  Voici la deuxième recette réalisée par les cinq participantes lors de l'atelier cuisine du C.C.A.S. de Castelnau animé par Cindy et Laetitia : Ingrédients pour 5 personnes : biscuits à la cuiller jus d'orange 250 g de mascarpone 250 g de fromage blanc...

• OFFRE D'EMPLOIS

  26 avril 2013 ( #Infos )

  Je suis tombée tout-à-fait par hasard sur ce texte qui m'a beaucoup plu : "Monsieur le Créateur, patron d'une grande entreprise de communication spécialisée dans la mondialisation, recherche, pour développer ses projets : . Un électricien pour rétablir...

• BŒUF EN DAUBE A MA FACON

  29 avril 2013 ( #Viande )

  Ingrédients pour 5 personnes : 2 joues de boeuf (environ 800 g) 1 oignon 2 carottes 2 gousses d'ail thym - laurier poivre - sel 1/2 litre de bon vin rouge de "FRONTON" (31) 1 cuil. à soupe d'huile d'olive quelques couennes confites 1/2 cuil. à soupe de...

• LE JAPON A L'HONNEUR A LA FOIRE INTERNATIONALE DE TOULOUSE

  13 avril 2013 ( #Infos )

  J'ai été absolument subjuguée par l'exposition consacrée "AU PAYS DU SOLEIL LEVANT". "L'exposition nous invite à une promenade dans un Japon riche de ses traditions plurimillénaires, où l'élément esthétique se retrouve en toute chose, dans les agencements...

• PETITS MUFFINS PRALINOISE

  15 avril 2013 ( #Pâtisserie )

  (Un grand merci à Marc et à Angélique pour ce super présentoir qu'ils m'ont offert). Une délicieuse recette relevée sur la tablette "Poulain Dessert Pralinoise" et légèrement modifiée. Ingrédients pour 16 muffins 200 g de Poulain Dessert Pralinoise 220...

• RISOTTO D'ASPERGES

  13 avril 2013 ( #plat unique )

  Pour 4 personnes 1 oignon 1 carotte 160 g d'asperges vertes 220 g de saumon fumé 250 g de riz arborio 10 cl de vin blanc sec 40 g de parmesan râpé 75 cl de bouillon de volaille chaud (75 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'huile...