Samedi 5 mars 2016

en l'église St François d'Assise à Toulouse à 20 h 00

Dimanche matin 31 janvier, dans le cadre de la journée mondiale des zones humides, l’agence de l'Entreprise MALLET Toulouse Nord, en collaboration avec Nature Midi Pyrénées, Arbres et Paysages d’Autan et le groupe de travail Agenda 21 de Castelnau d’Estretefonds ont organisé un chantier éco-citoyen.

Après un petit déjeuner offert par la mairie, une équipe "intergénérationnelle" d'une quarantaine de bénévoles a planté 300 arbres et buissons (frênes, merisiers, cornouillers sanguins, églantiers, troènes des bois, pruneliers, chênes pubescents…) et répandu 35 m3 de compost, participant ainsi au réaménagement de la "Gravière de la Gravette".

La matinée s'est terminée par une visite du site et un moment de convivialité autour d'une délicieuse collation offerte par les Ets Mallet.

Ce site sera rétrocédé en 2017 à la mairie de Castelnau comme zone naturelle.

Recette réalisée lors du dernier atelier cuisine animé par Cindy, Laetitia et Axelle dans les locaux du C.C.A.S. à Castelnau d'Estrétefonds.

Pour 8 personnes

8 feuilles de brick

2 ananas de taille moyenne

4 cuillères de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 noix de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Peler l'ananas à vif. Voir la vidéo ci-dessous :

Couper l'ananas en petits cubes et ajouter la vanille.

Dans une poêle, verser le sucre en poudre et faire un caramel à sec.

Quand il commence à colorer, ajouter l'ananas. Le caramel va figer mais il fondra au cours de la cuisson du fruit.

Laisser cuire quelques minutes à feu vif en remuant jusqu'à évaporation du liquide.

Faire fondre le beurre.

Etaler une feuille de brick et la badigeonner de beurre à l'aide d'un pinceau.

Retourner la feuille.

Déposer un peu de chair d'ananas sur le bas de la feuille et procéder suivant le dessin ci-dessous :

Déposer les nems sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Saupoudrer un peu de sucre sur les nems.

Enfourner 15 à 20 minutes.

Surveiller la coloration.

Organisée par le Comité des Fêtes

Organisée par "LES P'TITS FONTAINS"

Dimanche 13 mars 2016 de 9 h 00 0 17 H 00

Salle des fêtes de Castelnau d'Estrétefonds

Renseignements au n° 06 59 12 08 53

Fiche d'inscription en cliquant sur le lien ci-dessous :

Sandrine, assistante maternelle à Castelnau d'Estrétefonds, s'est intéressée à cette méthode à la suite d'un reportage télévisé qu'elle a vu il y a une dizaine d'années.

Grâce à l'Association Les P'tits Fontains, elle a suivi une formation avec Nathalie Vigneaux, formatrice KESTUMDIS.

- Peux-tu me dire à quel âge l'enfant est capable de "signer" ?

- A partir de 8/9 mois, l'enfant entre dans une phase d'imitation. Il faut donc signer le mot, en regardant l'enfant, en même temps qu'on le prononce. L'enfant fait le lien entre la situation, le mot et le geste.

- Peux-tu me parler de ton expérience ?

- 3 mois après ma formation, j'ai accueilli une petite fille de 11 mois. J'ai commencé à signer juste quelques mots (manger, boire, encore, bonjour, au revoir, papa, maman).

Au bout d'un mois environ, elle m'a offert son premier signe : "encore" alors que je la faisais manger.

Quelle joie pour moi de voir que ça marchait ! Je suis alors passée à la vitesse supérieure en signant beaucoup plus. D'autres mots sont venus rapidement enrichir son vocabulaire.

C'était formidable ! Elle s'exprimait et je la comprenais. Cela ne l'a pas empêchée de parler correctement à l'âge de 18 mois.

Convaincue et conquise par cet outil, j'ai continué avec les autres enfants que j'ai accueillis par la suite.

Ce que je trouve très utile, c'est que l'enfant puisse exprimer ses émotions, la peur notamment et du coup je peux lui apporter une réponse précise à son besoin.

J'ai accueilli un enfant de presque 2 ans et demi, très actif, brusque, une vraie boule de nerfs mais qui ne parlait pratiquement pas.

J'ai commencé à signer avec lui et à cet âge là, il a appris très vite. Ce qui lui a permis de communiquer et donc de s'apaiser. Cela a débouché instantanément sur le déblocage de la parole. Il est arrivé chez moi au mois d'avril, en septembre il entrait à l'école maternelle avec un langage oral normal pour son âge.

Je pense que cet outil me sera très utile pour communiquer avec un enfant différent (autiste, déficient auditif) pour l'aider à exprimer ses émotions et ses besoins.

Certains parents sont sceptiques et restent spectateurs. D'autres au contraire sont acteurs, très curieux et volontaires.

Ils apprennent alors, avec mon aide, les mêmes signes que leur enfant, à son rythme.

D'autres vont plus loin et participent à un atelier d'initiation avec la formatrice de KESTUMDIS.

Les commentaires positifs des parents et leurs anecdotes me poussent à poursuivre cette expérience extraordinaire. Ma première motivation, c'est de voir mes tout-petits épanouis, communicants, libérés de leurs frustrations négatives.

Il y a dans la maison grâce à cela une atmosphère plus apaisée.

Je suis très heureuse d'avoir adopté cet outil.

- Merci Sandrine pour toutes ces informations très intéressantes.

Tu exerces un métier qui te correspond. Ta large ouverture d'esprit, ta gentillesse et ton sourire sont un vrai trésor pour les parents qui te confient leurs enfants.

Merci à toute l'équipe de FRANCE BLEU et à Florence RIGAUD pour leur passage à Fronton.

Nous avons passé une très agréable matinée... "On est bien ensemble"...

BON ANNIVERSAIRE

Et à très bientôt sur 90.5

Merci Florence pour la recette :

En haut du grand escalier, se trouve la salle Gervais qui servait à l'origine aux mariages.

Elle est décorée de tableaux réalisés par le peintre Paul-Jean Gervais (1859 - 1936)

"Amour Source Heureuse de Vie"

A vingt ans

"Amour Source Heureuse de Vie"

A quarante ans

"Amour Source Heureuse de Vie"

A soixante ans

CYTHERE

Pour sa 9ème édition, la Coupe du Monde de la Boulangerie s'est tenue du 5 au 9 févier 2016, au salon Europain à Paris.

Pour le plaisir des yeux, ci-dessous quelques photos :

"L'association Le Camion Douche a pour objectif de venir en aide et d'accompagner sur le plan individuel les personnes en situation de pauvreté, d'isolement et d'exclusion, notamment les sans domicile fixe et les mal-logés de Toulouse et sa périphérie, de permettre l'insertion ou la réinsertion sociale et professionnelle en proposant un dispositif d'hygiène mobile."