Des informations, des recettes de cuisine....
25 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200524%2Fob_2abfd5_thumbnail-img-9562.jpg)
Le néflier du Japon fut introduit en Europe à la fin du XVIIIe siècle à des fins décoratives. Il a des feuilles persistantes et atteint environ 7 m de haut. Il fait partie de la famille des Rosacées, à laquelle appartiennent entre autres, le poirier,...
En savoir plus23 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200523%2Fob_ecb973_97450937-1583707478471385-551770551263.jpg)
Depuis 2013, le maître du polar, Rachid SANTAKI, romancier et acteur culturel, parcourt la France en organisant "la Dictée Géante". En sept ans, il a organisé plus de 300 dictées dans des lieux atypiques comme la basilique Saint-Denis, le Stade de France,...
En savoir plus22 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200522%2Fob_6a0ed1_thumbnail-img-9546.jpg)
Un viel homme, reconnu pour sa grande sagesse, était assis à l'entrée d'une ville. Un jeune homme s'approcha et lui dit : -"Je ne suis jamais venu ici. Comment sont les gens qui vivent dans cette ville ?" Le vieil homme lui répondit par une question :...
En savoir plus22 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200522%2Fob_8da173_thumbnail-img-9532-1.jpg)
Pour 3 personnes 2 filets de canette de 370 g chacun 3 belles courgettes 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 gousse d'ail persil sel fin fleur de sel Laver et éplucher à l'aide d'un économe les courgettes. Réserver...
En savoir plus21 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200521%2Fob_ce44c3_thumbnail-img-9530.jpg)
Je me suis inspirée de la recette du livre de Dominique TOULOUSY, Chef doublement étoilé, ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Toulouse et Meilleur Ouvrier de France. Pour 4 personnes : 4 tomates grappe 8 œufs de caille Appareil à fromage : Je n'ai pas...
En savoir plus20 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200520%2Fob_4544c4_thumbnail-img-9512.jpg)
Merci de cliquer sur les images pour les agrandir. Quelle surprise pour Jean, ce matin, d'apercevoir, dans le potager, ce magnifique papillon qu'il appela : Grand Paon. Pour avoir plus de précisions, j'ai fait "appel" à notre ami, Yves GRUFFAZ, qui m'a...
En savoir plus19 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200519%2Fob_b87a57_thumbnail-img-9489.jpg)
Ingrédients pour 8 personnes 1/2 l de lait 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs dans le réfrigérateur pour une autre préparation, meringues, financiers, par exemple) 100 g de sucre en poudre 75 g de farine 1 pincée de sel 100 g de beurre...
En savoir plus19 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200519%2Fob_56e2e2_1.jpg)
Jeudi matin, le premier marché de dé-confinement s'est tenu au centre du village. Quel plaisir de flâner à nouveau dans les rues, de retrouver les commerçants ambulants auxquels nous sommes tous attachés. Malgré les contraintes dues au respect des normes...
En savoir plus16 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200516%2Fob_83afad_thumbnail-img-9452.jpg)
Pour 6 paniers : 2 grosses courgettes 2 échalotes 1 carotte 2 belles têtes de champignons de Paris 1 cuillère d'huile Couper 4 tronçons égaux de courgettes d'environ 7 cm de hauteur. Les sculpter à l'aide d'un zesteur. Les évider à l'aide d'une cuillère...
En savoir plus15 Mai 2020
/image%2F1119973%2F20200521%2Fob_397e5e_thumbnail-img-9500.jpg)
Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre 30 g de parmesan râpé 1 pincée de sel 5 cl d'eau Pour la garniture : Les pointes d’asperges d'une botte de 500 g (coupées à 12 cm). Le reste sera utilisé pour une autre recette, une omelette par exemple....
En savoir plus