Des informations, des recettes de cuisine....
31 Août 2012
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Cet après-midi Kyllian, mon petit fils de 3 ans 1/2, a réalisé des brownies aux noix : Nous avons été inspirés par l'émission GULLI (chaîne 18) à la télévision. Pour 12 BROWNIES : Ingrédients : 135 g de chocolat noir (dessert) 90 g de beurre 135 g de...
En savoir plus30 Août 2012
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Encore une recette inspirée du livre "Les cakes de Sophie". Un mariage de saveurs des plus délicieux pour profiter des tomates jusqu'à la fin de l'été. Pour 12 ou 18 muffins 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait...
En savoir plus29 Août 2012
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Voici une recette aux couleurs et aux saveurs de l'ETE que je vous recommande pour un apéritif en famille et entre amis. Un grand merci à Sophie Dudemaine pour son livre "Les cakes de Sophie" dont je m'inspire très souvent. Ingrédients : 3 oeufs 150 g...
En savoir plus27 Août 2012
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Vendredi matin, après avoir réveillé, sans trop de difficultés, ma nièce Christelle et les trois petits enfants de Jean (Maël, Geoffrey et le plus jeune Quentin) nous sommes partis pour la journée à Puycelsi pour une randonnée. Notre guide et ami Jacques...
En savoir plus26 Août 2012
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C'est un plat que j'ai connu, il y a plus de "vingt ans", cuisiné par une amie italienne. Nous partagions la même chambre dans une clinique de la banlieue parisienne, le personnel médical nous tolérait de cuisiner dans leur local de manière à améliorer...
En savoir plus25 Août 2012
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Pour 6 verrines 20 cl de lait de coco 1 sachet d'AGAR-AGAR (2g) 70 g de chocolat blanc (dessert) 4 c à café "de café" 2 c. à soupe de miel Pour le coulis : 150 g de framboises fraîches (en réserver 6 pour la présentation) le jus d'un demi citron 3 c à...
En savoir plus23 Août 2012
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Un grand merci à Martine et Joseph pour leur invitation à venir cueillir dans leur verger de délicieuses mirabelles. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 2 cuillères à soupe de floraline 30 g d'amandes en poudre 20 cl de crème fraîche...
En savoir plus22 Août 2012
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Par temps de canicule, il est conseillé de boire au moins un litre et demi d'eau par jour (eau plate, eau gazeuse pour les sels minéraux), ou bien infusion, thé, café, potage. Voici une recette de "soupe vitaminée" qui vous désaltèrera : 5 belles courgettes...
En savoir plus21 Août 2012
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Pour 8 personnes 2 grosses pêches 100 g de beurre 20 g de beurre pour beurrer les ramequins 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de poudre d'amande 30 g de farine 30 g de maïzéna 4 oeufs Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Dans...
En savoir plus17 Août 2012
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Cette recette est inspirée du livre "Les cakes de Sophie". 3 oeufs 150 g de farine avec levure incorporée 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons natures 100 g de pruneaux dénoyautés sel - poivre Préchauffer le...
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