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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE PARC DU TERROIR

Publié le par maite-infos

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE PARC DU TERROIR

Vivement que la situation sanitaire s'améliore et que nous puissions à nouveau assister à des spectacles de plein air dans ce parc très bien entretenu.

En attendant, c'est toujours un réel plaisir, par beau temps, d'y flâner... 

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE PARC DU TERROIR
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UN HAVRE DE VERDURE - LE JARDIN DES MARTELS A GIROUSSENS DANS LE TARN

Publié le par maite-infos

UN HAVRE DE VERDURE - LE  JARDIN DES MARTELS A GIROUSSENS DANS LE TARN

Le 3 mai, la limite des 10 km a été levée, la météo nous annonçait du beau temps…

Répondant à une grande envie d'évasion, d'exotisme et de sérénité, dès le lendemain,  nous sommes allés visiter le :

Jardin des Martels à Giroussens (81)

Tél. 05 63 41 61 42

C'est un paradis floral (35 000 m2) aux multiples couleurs et senteurs classé Jardin Remarquable.

C'est une belle découverte que je ne peux que vous conseiller de visiter, compter deux bonnes heures pour en faire le tour et apprécier :

  • la végétation luxuriante (2 500 espèces de plantes)
  • les plans d'eau,
  • la mini ferme (daims, chèvres naines, lama, moutons, vaches…).
  • le jogglo balinais
  • le temple du lotus
  • pas japonais sur l'eau
  • etc.

 

 

UN HAVRE DE VERDURE - LE  JARDIN DES MARTELS A GIROUSSENS DANS LE TARN

 

En 1969, Marie-Thérèse et André REYNIER quittent la région aveyronnaise pour s'installer dans une ferme à Giroussens, dans le Tarn, se lancer dans la culture des céréales et l'élevage des canards gras.

Passionné d'embellissement floral, le couple structure petit à petit le jardin des Martels, aménage les abords de la ferme, créé des massifs aux couleurs chatoyantes.

Marie-Thérèse et André participent au concours des Fermes Fleuries du Tarn et remportent plusieurs fois le premier prix entre 1975 et 1980.

Depuis 1994, ce magnifique jardin est ouvert au public, pour le plaisir des petits et des grands.

 Il est géré depuis quelques années par leur fils Frédéric.

UN HAVRE DE VERDURE - LE  JARDIN DES MARTELS A GIROUSSENS DANS LE TARN
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UN HAVRE DE VERDURE - LE  JARDIN DES MARTELS A GIROUSSENS DANS LE TARN

Je remercie très sincèrement M. et Mme REYNIER et leur fils Frédéric ainsi que toutes les personnes qui œuvrent à l'embellissement de cet écrin de verdure.

C'est avec grand plaisir que nous reviendrons cet été pour admirer la floraison des lotus….

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BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIA

Publié le par maite-infos

BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIA

Tout d'abord je vous souhaite un très bon 1er mai.

Je remercie mes amis pour leur gentille attention :

 

_____________

Pour une douzaine de beignets :

250 g de farine

1 pincée de sel

1 jaune d'œuf

260 g d'eau gazeuse glacée

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Huile de friture

Sucre glace

Cueillir des grappes de fleurs d'acacia.

 

 

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre vanillé, le sel. Faire une fontaine, ajouter le jaune d'œuf. Bien mélanger.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger puis l'eau gazeuse en fouettant.

Mettre à chauffer le bain de friture.

Enrober de pâte les grappes de fleurs. Les égoutter et les plonger dans l'huile. Une fois dorées d'un côté, les retourner pour dorer l'autre côté.

 

 

Retirer les beignets à l'aide d'une passoire, les réserver sur du papier absorbant. 

Les saupoudrer de sucre glace.

A déguster avec un café par exemple....

 

Publié dans Pâtisserie

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