750 grammes
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- Bernadette, peux-tu me raconter ton enfance ? - Je suis née le 9 février 1946, je suis la 11ème de 15 enfants. En 1949, mes parents ont reçu le prix Nestlé comme en témoigne la photo ci-dessous, la famille s'est ensuite agrandie de jumeaux. - Dans mon...

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Tag(s) : #Infos

Dans les années 1950, lors d'une foire exposition à Amiens, un repas était servi aux notables du département. Pour cet événement, les restaurateurs d'Amiens devaient participer à la création du menu en y apportant leur touche créative. Pour l'occasion,...

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Tag(s) : #Amuse-bouches

Faciles, rapides, ces amuse-bouches sont moins caloriques que des chips..... Laver et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Saler à ébullition. S'assurer de la cuisson en plantant la lame d'un couteau. Refroidir les pommes de terre,...

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Tag(s) : #Amuse-bouches

Musée CALBET 15, rue Jean de Comère 05 63 02 83 06 www.museecalbet.com ouvert du mercredi au samedi de 15 h 00 à 18 h 00 Une belle surprise, tout d'abord en découvrant la façade à colombage du XVIIe siècle magnifiquement entretenue et sa porte d'origine....

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Tag(s) : #Infos

Pour 4 gaufres 260 g de pommes de terre crues, râpées et non rincées 1 œuf 10 cl de crème semi-épaisse sel muscade 5 g de levure chimique 50 g de farine 10 g d'huile Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Huiler le gaufrier et le mettre à chauffer....

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Tag(s) : #Légumes

Pour 6 personnes : 4 belles courgettes de la menthe du basilic du sel 4 œufs 25 cl de crème entière semi-épaisse cumin gruyère râpé Laver, éplucher une bande sur deux les courgettes et les couper en fines rondelles. Les mettre dans un plat et les passer...

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Tag(s) : #Légumes
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