750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

SOUVENIRS D'ENFANCE

SOUVENIRS D'ENFANCE

- Bernadette, peux-tu me raconter ton enfance ? - Je suis née le 9 février 1946, je suis la 11ème de 15 enfants. En 1949, mes parents ont reçu le prix Nestlé comme en témoigne la photo ci-dessous, la famille s'est ensuite agrandie de jumeaux. - Dans mon...

En savoir plus

VISITE CHEZ MONSIEUR JEAN MARC COULOM - DERNIER FABRICANT DE BALAIS ARTISANAUX

VISITE CHEZ MONSIEUR JEAN MARC COULOM - DERNIER FABRICANT DE BALAIS ARTISANAUX

Lors de notre passage à Grisolles (82), après avoir visité le musée Calbet, nous sommes allés rendre visite à Monsieur Jean-Marc COULOM, dernier fabricant de balais en paille de sorgho dans la région. Ce savoir-faire date des années 1850. Le régisseur...

En savoir plus

FICELLES PICARDES

FICELLES PICARDES

Dans les années 1950, lors d'une foire exposition à Amiens, un repas était servi aux notables du département. Pour cet événement, les restaurateurs d'Amiens devaient participer à la création du menu en y apportant leur touche créative. Pour l'occasion,...

En savoir plus

TAPAS DE POMMES DE TERRE

TAPAS DE POMMES DE TERRE

Faciles, rapides, ces amuse-bouches sont moins caloriques que des chips..... Laver et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Saler à ébullition. S'assurer de la cuisson en plantant la lame d'un couteau. Refroidir les pommes de terre,...

En savoir plus

SALADE DE RIZ - AVOCAT - PAMPLEMOUSSE - CREVETTES

SALADE DE RIZ - AVOCAT - PAMPLEMOUSSE - CREVETTES

Ingrédients pour 4 à 5 personnes 170 g de riz long 1 avocat 1/2 jus de citron 1 pamplemousse rose 180 g de crevettes cuites décortiquées 60 g de graines de courge 6 tomates cerise sel vinaigrette Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Saler...

En savoir plus

VISITE DU MUSÉE THÉODORE CALBET A GRISOLLES (82)

VISITE DU MUSÉE THÉODORE CALBET A GRISOLLES (82)

Musée CALBET 15, rue Jean de Comère 05 63 02 83 06 www.museecalbet.com ouvert du mercredi au samedi de 15 h 00 à 18 h 00 Une belle surprise, tout d'abord en découvrant la façade à colombage du XVIIe siècle magnifiquement entretenue et sa porte d'origine....

En savoir plus

GAUFRES SALÉES AUX POMMES DE TERRE

GAUFRES SALÉES AUX  POMMES DE TERRE

Pour 4 gaufres 260 g de pommes de terre crues, râpées et non rincées 1 œuf 10 cl de crème semi-épaisse sel muscade 5 g de levure chimique 50 g de farine 10 g d'huile Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Huiler le gaufrier et le mettre à chauffer....

En savoir plus

GRATIN DE COURGETTES

GRATIN DE COURGETTES

Pour 6 personnes : 4 belles courgettes de la menthe du basilic du sel 4 œufs 25 cl de crème entière semi-épaisse cumin gruyère râpé Laver, éplucher une bande sur deux les courgettes et les couper en fines rondelles. Les mettre dans un plat et les passer...

En savoir plus

REPAS D'EXAMEN CE MIDI 5 MARS 2020 AU CFA COMMERCE ET SERVICES A BLAGNAC

REPAS D'EXAMEN CE MIDI 5 MARS 2020 AU CFA COMMERCE ET SERVICES A BLAGNAC

Ce midi nous avons eu le plaisir de déguster un délicieux repas au restaurant "LE BRASSENS" dans les locaux du C.F.A. Commerce et Services de Blagnac. Damien, au milieu sur la photo, élève en dernière année de BTS MHR (Management Hôtellerie Restauration)...

En savoir plus

JOURNÉE PORTES OUVERTES A L'ECOLE SUPÉRIEURE DES MÉTIERS A MURET LE SAMEDI 21 MARS 2020

JOURNÉE PORTES OUVERTES A L'ECOLE SUPÉRIEURE DES MÉTIERS A MURET LE SAMEDI 21 MARS 2020

"Vous souhaitez devenir : Boulanger Pâtissier Chocolatier-Confiseur Boucher Charcutier - Traiteur Pensez à l'ESM Muret (Ecole Supérieure des Métiers). L'Ecole Supérieure des Métiers permet, chaque année, à plus de 1200 apprenants, de se lancer dans ces...

En savoir plus