1 lapin 2 cl d'huile d'olive 4 échalotes 3 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 1 kg de tomates "du jardin" 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillères à café de sucre en poudre 100 g d olives vertes dénoyautées polenta Saisir les morceaux de lapin...

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Tag(s) : #Viande

Dimanche après-midi, pour la première fois, j'ai eu le plaisir d'assister à un rassemblement de Montgolfières, à Villemur sur Tarn, organisé par l'Association "Montgolfières d'Occitanie et d'ailleurs", présidée par Eric THELLIER, en partenariat avec l'Office...

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Tag(s) : #Infos

Ce jeudi soir 15 octobre, nous avons eu le plaisir de déguster le repas de fin de session des élèves de l'Ecole Cuisine Mode d'Emploi (s) située au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie sur le thème : VARIATIONS AUTOMNALES. 11 élèves en cuisine, 3 élèves...

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Tag(s) : #Infos

Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 grosses pommes Golden 125 g de boudin noir aux oignons 30 g de beurre 15 g de sucre en poudre sel Laver, éplucher et couper les pommes en huit morceaux. Dans une poêle, mettre le beurre et le...

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Tag(s) : #Entrée

Il y déjà bien longtemps que je connais de réputation André AUDOUY, alias Moustache, passionné de cuisine et des produits du terroir. Mardi midi, nous avons eu le plaisir de déjeuner dans son établissement situé non loin du MEET (nouveau parc des expositions)...

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Tag(s) : #Infos

C'est toujours un réel plaisir d'assister à un cours de cuisine à l'ATELIER DES CHEFS 5, rue Antoine Idrac 31000 TOULOUSE Tél. 05 61 47 71 23 Mercredi soir 16 septembre, à 19 h00, nous avions rendez-vous avec deux autres couples pour réaliser des burgers....

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Tag(s) : #Infos

"Cette halle du XIIIème siècle est l'une des plus grandes halles médiévales couvertes de France. Elle occupe un moulon ou pâté de maisons de la bastide situé au croisement des axes principaux : rue Gambetta et rue de la République. De plan carré, elle...

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Tag(s) : #Infos

"SOLAAL est une association, reconnue d'intérêt général, qui facilite le lien entre les donateurs des filières agricoles et alimentaires et les associations d'aide alimentaire. Elle rassemble 36 organisations issues des secteurs agricoles, industriel,...

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Tag(s) : #Infos

800 g de patates douces (net) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 l d'eau sel 2 portions de fromage Vache qui Rit 40 g de parmesan quelques graines de courge Eplucher l'oignon et l'émincer. Eplucher les patates douces, les couper en cubes. Dans...

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Tag(s) : #Soupes