Du 10 au 14 février 2015

Du 31 janvier 2015 au 26 février 2015

Pour une quarantaine de chouquettes

1/4 de litre d'eau

80 g de beurre coupé en petits morceaux

1 pincée de sel

125 g de farine

4 oeufs (s'ils sont trop gros, battre le 4ème dans un bol et ne mettre que la moitié)

3 sachets de sucre vanillé

sucre en grains

pépites de chocolat

Dans une casserole, verser l'eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition.

Le beurre fondu, retirer la casserole du feu.

Verser d'un coup la farine et bien mélanger. Remettre sur le feu et sécher la pâte en remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois.

Retirer du feu, et attendre quelques minutes que la pâte refroidisse.

A ce momemt là, ajouter un oeuf et battre énergiquement. L'oeuf absorbé, ajouter les suivants de la même manière.

Verser le sucre vanillé et bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, disposer la pâte à l'aide de deux cuillères à café ou avec une poche à douille.

Recouvrir de sucre en grains et de pépites de chocolat.

Mettre à cuire 25 minutes (sans ouvrir le four).

Laisser refroidir les chouquettes dans le four éteint entr'ouvert.

Le concours Jeune Talent pour le salon 2015 est ouvert !
Si vous avez moins de 18ans et que vous aimez la photo, envoyez vos photos avant le 14 février 2015
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Samedi 14 mars 2015 à 20h30

LES GRENIERS DU ROY 

VILLEMUR SUR TARN (31)

Pour une quarantaine de chouquettes :

1/4 de litre d'eau

80 g de beurre

125 g de farine

1 pincée de sel

3 sachets de sucre vanillé

4 oeufs

sucre perlé

amandes effilées

Dans une casserole mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre vanillé et le sel.

Le beurre fondu, retirer la casserole du feu.

Verser d'un coup la farine et bien mélanger.

Remettre la casserole sur le feu pour sécher la pâte en remuant constamment.

Hors du feu, ajouter un oeuf dans la pâte. Battre énergiquement.

Quand l'oeuf est absorbé, ajouter les autres, un à un, de la même façon.

Préchauffer le four à 180°C.

Recouvrir la plaque du four de papier cuisson.

A l'aide de deux cuillères à café disposer la pâte sur la plaque.

Avec un pinceau, humecter les chouquettes et les saupoudrer de sucre perlé.

Enfoncer des lamelles d'amandes effilées et enfourner pour 25 minutes environ.

Entrouvrir le four et laisser refroidir les chouquettes à l'intérieur.

"Fondé au Venezuela en 1975, El Sistema oeuvre à l’insertion sociale des enfants en difficulté grâce à une pratique régulière de la musique au sein d’un orchestre. Ayant touché à ce jour plus de 500 000 jeunes Vénézuéliens, ce programme s’est par la suite développé dans plus de 90 pays, parmi lesquels la France, où, dans le vignoble nantais, une antenne El Sistema s’est implantée en 2013 : dans l’établissement Notre-Dame du Bon Accueil- Apprentis d’Auteuil de Gorges, un orchestre pilote réunit une cinquantaine d’enfants âgés de 7 à 10 ans, sans connaissance musicale classique particulière. Afin de financer ce programme d’inclusion sociale et d’éducation musicale, El Sistema-France organise un concert de bienfaisance au Zénith de Nantes avec, en guise de tête d’affiche, la chanteuse grecque Nana Mouskouri. En plein « Happy Birthday Tour » des 50 ans de ses premiers concerts donnés aux États-Unis et au Canada, l’interprète polyglotte aux 400 millions d’albums vendus dans le monde offrira un florilège de ses plus belles chansons."

N'hésitez-pas à cliquer sur le lien ci-dessous .....

C'est une merveille......

"Musique Piotr Tchaïkovski
Livret Youri Grigorovitch
Chorégraphie Youri Grigorovitch

Distribution Les Etoiles, les Solistes et le Corps du Ballet du Bolchoï

Réalisation Vincent Bataillon

Au palais, la famille royale et ses invités sont rassemblés pour célébrer la majorité du prince Siegfried. Sa mère lui annonce qu'il devra choisir une épouse lors du grand bal donné pour son anniversaire. Accablé par ses futures responsabilités, il s'échappe dans la nuit et rencontre une étrange nuée de cygnes près d’un lac magique ...

Cygne blanc de jour et femme de nuit, la belle Odette attend qu’un serment d'amour brise la malédiction jetée par le terrible Von Rothbart. Siegfried saura-t-il éviter le piège tendu par le sorcier et être à la hauteur ? Elégance, style et harmonie d'ensemble caractérisent ce joyau du répertoire classique qui, plus d’un siècle après sa création, reste le ballet le plus joué au monde. Sublime musique de Tchaïkovski, chorégraphie ici revue par Youri Grigorovitch ; la légende de l’énigmatique danseuse-cygne reste un chef-d'œuvre universel, riche en tensions dramatiques et émotionnelles, toujours aussi excitant à revoir."


ABONNEMENTS « SAISON COMPLETE»
ET BILLETS A L'UNITE DISPONIBLES

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Billetterie : Magasins Fnac, Fnac.com, sur l’appli tick&Live, sur Carrefourspectacles et aux caisses des cinémas

Pour deux personnes

4 belles endives

10 g de beurre

1/2 cuillère à café de fond de volaille

sel

1 cuillère à soupe de jus de poulet dégraissé (facultatif)

Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Les disposer dans un plat. Saler. Parsemer la poudre de fond de volaille. Mouiller avec 3 cuillères à soupe d'eau. Parsemer de noisettes de beurre. Ajouter le jus de viande.

Faire cuire les endives, à couvert une vingtaine de minutes (800 W).