750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

plat unique

TARTIFLETTE A MA FAÇON

TARTIFLETTE A MA FAÇON

La tartiflette aurait été créée au XXème siècle par le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon pour booster le marché du fromage. A cette époque le Reblochon était peu connu, ses ventes étaient en très forte baisse alors qu'il était en surproduction....

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LASAGNES EPINARDS CHEVRE

LASAGNES EPINARDS CHEVRE

Pour 4 personnes 9 feuilles pour lasagnes (sans précuisson) 500 g d'épinards branches surgelés 120 g de bûche de fromage de chèvre 0.50 l de lait 1/2 écrémé 40 g de farine 4 cl d'huile sel curcuma 25 cl de crème semi épaisse fromage râpé Dans une poêle,...

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AUBERGINES AU GRATIN

AUBERGINES AU GRATIN

Pour 6 personnes 3 belles aubergines du jardin 2 oignons 3 grosses tomates du jardin 2 gousses d'ail 400 g de viande hachée surgelée 80 g de parmesan huile d'olive sel Couper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur. Les saler et les...

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AUBERGINE ET SON OEUF

AUBERGINE ET SON OEUF

Pour deux ou quatre personnes 2 aubergines 2 oignons 4 tomates 2 cuillères d'huile d'olive Sel cumin 4 œufs fromage râpé Préchauffer le four à 180°C. Laver, couper le pédoncule des aubergines et les partager en deux dans le sens de la longueur sans les...

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RAGOUT DE FEVES ET ARTICHAUTS FRAIS AU CONFIT DE CANARD ET A LA SAUCISSE DE TOULOUSE

RAGOUT DE FEVES ET ARTICHAUTS FRAIS AU CONFIT DE CANARD ET A LA SAUCISSE DE TOULOUSE

Pour 6 personnes (voire plus) 870 g de fèves fraîches épluchées 7 artichauts 100 g de lardons 4 cuisses de confit de canard 500 g de saucisse de Toulouse 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 carotte 1 oignon 5 gousses d'ail 1 tomate 1 l d'eau 2 Maggi...

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POT AU FEU PRINTANIER

POT AU FEU PRINTANIER

A l'annonce des prévisions météorologiques du WE, de la pluie et des températures en dessous de la normale, j'ai opté pour cuisiner un POT AU FEU PRINTANIER…. Pour 4 personnes : 2 joues de bœuf 1 oignon piqué de deux clous de girofle 3 gousses d'ail 1...

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LASAGNES PRINTANIERES AUX ASPERGES - JAMBON CUIT - CHEVRE

LASAGNES PRINTANIERES AUX ASPERGES - JAMBON CUIT - CHEVRE

Pour 3 personnes 260 g d'asperges vertes (poids net) 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe d'huile sel Sauce Béchamel 1/2 l de lait 45 g de farine 45 g d'huile sel gruyère râpé ------------- 6 plaques de lasagnes --------- 120 g de jambon cuit 100 g de...

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VILLAUDRIC - L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR

VILLAUDRIC - L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR

Un grand merci L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR pour le délicieux couscous que vous nous avez livré dimanche à 13 heures. C'est grâce à ma nièce Aude que j'ai eu connaissance des plats que vous concoctez. M'en ayant fait beaucoup d'éloges, c'est avec confiance...

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SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

1 saucisse de Morteau label rouge (spécialité du Haut Doubs) des pommes de terre sel fromage cancoillotte salade vinaigrette Mettre la Saucisse de Morteau * dans une marmite et la recouvrir d'eau froide (ne pas la piquer). Laisser cuire à feu doux pendant...

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POULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU JURA

POULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU  JURA

Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier 2 oignons émincés 4 gousses d'ail coupées en deux et aplaties 5 échalotes ciselées 150 g de morilles en bocal 30 cl de vin blanc des Côtes du Jura 38 cl de crème fleurette entière (30 % de Mat. Gr.) 2 cuillères...

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