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Inspirée d'une recette de Laurent MARIOTTE pour lequel j'ai une grande admiration. 1 douzaine de petits poireaux 30 cl de lait 30 g de farine 30 g d'huile pour la sauce Béchamel 1 cuillère d'huile d'olive sel muscade 70 g de gruyère râpé 4 tranches de...
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