Des informations, des recettes de cuisine....
30 Novembre 2011
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1 kg de paleron ou de joue de boeuf 4 poireaux 4 carottes (coupées en 4) 4 pommes de terre (coupées en 2) 1 branche de céleri 1 oignon piqué avec deux clous de girofle 1 navet persil, ail herbes de Provence La veille mettre à cuire la viande dans la cocotte...
En savoir plus28 Novembre 2011
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Merci Monique pour tes bouchées, nous nous sommes régalés. 60 g de beurre 100 g de chocolat 40 g de farine tamisée 70 g de sucre 2 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier verser la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs....
En savoir plus27 Novembre 2011
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Vendredi 25 Novembre 2011, nous avons eu le grand plaisir d'assister au concert solo guitare-voix de Diane Tell. Nous avons tous été conquis et émerveillés. Nous avons passé une soirée magnifique. En chantant, Diane nous a enchantés. Diane Tell est une...
En savoir plus26 Novembre 2011
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50 cl de lait 100 g de semoule de maïs fine 1 cuil. d'huile d'olive 60 g de mascarpone parmesan ou gruyère râpé sel - poivre Faire bouillir le lait. Verser la semoule, ajouter l'huile, le sel et le poivre. Cuire 5 min. Ajouter le mascarpone. Bien mélanger....
En savoir plus25 Novembre 2011
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1 lapin coupé en morceaux 1 oignon haché 3 grains d'ail dégermés et écrasés 3 carottes 6 pruneaux mi-cuits dénoyautés 1/2 l de bouillon de boeuf (1/2l d'eau chauffée avec une tablette de concentré de boeuf) 2 cuil. à soupe d'huile persil herbes de Provence...
En savoir plus24 Novembre 2011
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Merci Fadila pour tes délicieux muffins et pour ta recette que je partage avec toutes les personnes qui liront cet article. 200 g de farine 125 g de sucre 1 sachet de levure 2 cuil. à soupe de poudre d'amande 80 g de beurre fondu 2 oeufs 15 cl de crème...
En savoir plus22 Novembre 2011
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J'avais des courgettes dans le réfrigérateur et de la viande hâchée surgelée. Que faire? Pourquoi pas un gratin? J'ai cherché sur Internet... J'ai trouvé..... VOICI UNE RECETTE SIMPLE, ECONOMIQUE ET BONNE. 400g de viande hâchée 1 kg de courgettes râpées...
En savoir plus19 Novembre 2011
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"Cette charcuterie est conseillée aux personnes qui souffrent d'anémie, en raison de sa remarquable teneur en fer. Cuisiner le boudin noir avec des fruits est de plus très bénéfique car la vitamine C des fruits favorise l'absorption du fer. Il faut tout...
En savoir plus16 Novembre 2011
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3 oeufs 170 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 pomme golden 50 g de raisins secs 1 cuil. à soupe de rhum Mettre à gonfler les raisins secs dans de l'eau, les...
En savoir plus15 Novembre 2011
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POUR ENVIRON 70 RISSOLES : Pâte brisée : 450 g de farine 250 g de beurre 1 pincée de sel 200 g d'eau environ ______________ 400 de viande hâchée de boeuf 3 oeufs (dont 1 pour la dorure) 3 grains d'ail persil sel - poivre _______________ Réaliser une pâte...
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