Un plat végétarien, gourmand et savoureux à préparer la veille car meilleur dégusté froid. 3 aubergines (930 g) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - --- 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Paprika 380 g de pulpe de tomate en boîte 200...

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Tag(s) : #Entrée

Une salade estivale et rafraichissante .... des cubes de tomates des cubes de pastèque de la Feta du basilic sel - poivre huile d'olive Laver les tomates, les sécher, les couper en petits cubes. Couper la chair de la pastèque en petits cubes également....

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Tag(s) : #Entrée

Pour 12 petites verrines (10 cl) Pesto courgettes : 400 g de courgettes du jardin 1 gousse d'ail 1/2 jus de citron 10 belles feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de pignons sel Fromage : 200 g chèvre frais Coulis poivrons : 3 poivrons...

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Tag(s) : #Amuse-bouches

Adresse : 37, Grand Rue 31620 Castelnau d'Estrétefonds Tel. 09 54 20 10 00 Hier, à partir de 17 h 00, j'ai eu le plaisir de suivre le premier cours de pâtisserie proposé par le Chef Mouss. Durant deux heures, avec deux autres personnes, j'ai découvert...

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Tag(s) : #Pâtisserie

1 aubergine bien ferme et luisante (300 g net) Huile d'olive 1 gousse d'ail cumin quelques gouttes de jus de citron sel - poivre Couper les aubergines en demi rondelles de 1 cm d'épaisseur environ. Les mettre dans un saladier, les saupoudrer de sel fin...

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Tag(s) : #Amuse-bouches

Dimanche 9 juillet 2023 au Château CAZE 45, rue de la Négrette à Villaudric (31) Tel. 05 61 82 92 70 C'est dans le superbe chai du 18 ème siècle, creusé en sous-sol, que nous avons assisté, près des foudres et fûts de chêne, au milieu d'un mini-musée...

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Tag(s) : #Infos

Ce très beau tableau que l'on peut admirer dans la salle des illustres du Capitole à Toulouse m'a toujours fascinée. C'est avec une grande curiosité que je me suis documentée sur la vie de la "Belle dame" qu'il représente. Pour cela, il faut remonter...

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Tag(s) : #Infos

Sur les conseils de Éric FABRE, un des Meilleurs Ouvriers de France Primeurs, nous nous sommes rendus : 2, rue Émile DEWOITINE à Cornebarrieu, pour visiter : Le M.E.A.T. (qui signifie " M arché E ntre A mis T oulousains". Nouvelle halle gourmande de la...

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Tag(s) : #Infos, #I

- Bonjour Gérard, Tu habites la Réunion. J'ai eu le plaisir de te rencontrer au cours d'un repas entre amis chez Sandra & Olivier VERHEECKE, gérants du restaurant l'Étang d'Ô à Villemur sur Tarn où tu es actuellement en stage. Peux-tu me raconter s'il...

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Tag(s) : #Infos