pates

Pour 5 personnes 300 g de spaghettis 40 g de feuilles de basilic (lavées et séchées) 6 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 50 g de pignons 50 g de parmesan fraîchement râpé 1 pincée de fleur de sel Dans une marmite, plonger les spaghettis dans l'eau...

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Tag(s) : #pâtes

Par personne 60 g de coquillettes crues 5 ou 6 asperges vertes 1 blanc de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 échalote persil vinaigrette fleur de sel Cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée, Les rincer, les égoutter et les réserver...

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Tag(s) : #pâtes

Pour 4 personnes 355 g de tagliatelles (de qualité, au rayon frais) 330 g de girolles en bocal 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème liquide légère sel 1 cuillère à café de curcuma fromage râpé (emmenthal ou parmesan suivant le goût) Cuire...

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Tag(s) : #pâtes

Pour 3 personnes 200 g de spaghettis 245 g de chou fleur cuit (dans eau bouillante salée) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 grains d'ail sel 1 cuillère à café de curcuma persil Dans une marmite, mettre à cuire dans l'eau bouillante salée les spaghettis....

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Pour deux personnes : 150 g de spaghettis 2 aubergines 2 grains d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 filets d'anchois 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin 30 g de tapenade basilic sel Préchauffer le four à 200°C. Laver, essuyer, couper le bout...

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60 g de spaghettis par personne courgettes huile d'olive vinaigre balsamique basilic fleur de sel parmesan Laver, couper les extrémités des courgettes. Eplucher une bande sur deux. Réaliser des tagliatelles à l'aide d'un économe. Dans une casserole d'eau...

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60 g de spaghettis par personne 40 g de feuilles de basilic frais 125 g de pignons de pin torréfiés à sec dans une poêle 1 grain d'ail 70 g de parmesan râpé 10 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel fin Mixer finement l'ail et les pignons. Ajouter le parmesan,...

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Ingrédients par personne : 75 g de coquillettes 1/2 oignon épluché et émincé 1 cuillère d'huile 10 à 15 cl de bouillon de volaille herbes de Provence sel - poivre copeaux de mimolette vieille Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter l'oignon et les...

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