Des informations, des recettes de cuisine....
28 Décembre 2021
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Du soleil dans l'assiette. Originaire de Chine et dont la culture remonte à plus de 2 500 ans, le kaki pousse sur un arbre appelé plaqueminier. Il a été introduit en Europe, en 1768, par le célèbre botaniste britannique Joseph BANKS, lors du premier voyage...
En savoir plus17 Juillet 2019
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Pour 4 personnes 3 belles oranges bio 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger quelques amandes effilées quelques pignons de pin des feuilles de menthe Peler à vif les oranges. Les couper en tranches fines. Les réserver dans un saladier. Ajouter l'eau...
En savoir plus3 Juillet 2019
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amandes avec la peau fleur de sel (facultatif) Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Plonger les amandes deux, trois minutes. Les rafraîchir sous l'eau froide. Les égoutter. Préchauffer le four à 180°C. Retirer la peau en pressant l'amande entre...
En savoir plus7 Décembre 2013
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Une recette de l'émission "Petits plats en équilibre" présentée par Laurent Mariotte. Pour 4 personnes : 3 ou 4 coings 100 g de cerneaux de noix 3 graines de badiane (anis étoilé) 40 g de beurre salé 2 cuillères à soupe de sucre semoule 150 g de fromage...
En savoir plus2 Novembre 2012
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C'est la saison des coings. Profitons de ce fruit très riche en pectine : cette fibre, qui n'est pas absorbée par l'organisme, intervient pour réduire les inflammations intestinales à l'origine des diarrhées. Très pauvre en sucre et riche en potassium,...
En savoir plus17 Juin 2011
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Recette très facile, sans cuisson. Merci Maïté & Jacques M. pour nous avoir donné des belles framboises de votre jardin. Pour 400 g de framboises 150 g de sucre en poudre 1 jus de citron Bien laver les fruits et les égoutter. Utiliser un moulin à légumes...
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