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Des informations, des recettes de cuisine....

SOUVENIRS D'ENFANCE D'HELENE - CULTURE DES VERS A SOIE DANS LES CEVENNES

SOUVENIRS D'ENFANCE D'HELENE - CULTURE DES VERS A SOIE DANS LES CEVENNES

Lors de notre dernier séjour dans le Gard, nous avons rendu visite à Hélène (93 ans), mémoire vivante de la vie cévenole. Elle nous a raconté ses souvenirs d'enfance auprès de sa grand-mère maternelle qui élevait les vers à soie (culture appelée la sériciculture)...

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TOULOUSE - ATELIER DE RELIURE GARRIC-BOUVILLE

TOULOUSE - ATELIER DE RELIURE GARRIC-BOUVILLE

L'atelier de reliure GARRIC-BOUVILLE a été créé par Julien BOUVILLE et son épouse Jacqueline GARRIC, 11, rue Pierre Fermat à Toulouse en 1938. Baigné dès sa plus tendre enfance dans l'atmosphère de ce métier de "passion" hors du temps, Jacques BOUVILLE...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - CE SOIR -LES ANNÉES 80 A L'HONNEUR AU DELICOSY BISTROT

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - CE SOIR -LES ANNÉES 80 A L'HONNEUR  AU  DELICOSY BISTROT

Patricia, Florence et Joanna (de droite à gauche sur la photo) vous invitent à réserver votre soirée au : DELICOSY BISTROT 12, chemin de Lagarrigue (parking Intermarché) à Castelnau d'Estrétefonds Réservation recommandée au : 06 81 83 38 64 pour vivre...

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ATELIER CUISINE AU CCAS CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - ENCHILADAS

ATELIER CUISINE AU CCAS CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - ENCHILADAS

Laetitia nous a proposé une petit voyage culinaire au Mexique. Pour 8 personnes 1 kit pour enchiladas avec ou sans piment Old El Paso (contenant 1 paquet de 8 tortillas au maïs, 2 sachets de sauce tomate, 1 sachet d'épices) 400 g de blanc de poulet 1...

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NIMES - CHEF ANGEL LAPLACA DU RESTAURANT PALOSANTO

NIMES - CHEF ANGEL LAPLACA DU RESTAURANT PALOSANTO

J'ai le plaisir de vous présenter Angel LAPLACA, chef de cuisine, qui a ouvert son restaurant "PALOSANTO" au 29, rue du Grand Couvent, à deux pas de la Maison Carré à NIMES, en février 2017. Né en Argentine, bachelier à 17 ans, après un an en faculté...

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MOULES SAUCE AU ROQUEFORT

MOULES SAUCE AU ROQUEFORT

Pour 3 personnes 2 kg 1/2 de moules 1 cuillère d'huile 10 échalotes 10 cl de vin blanc persil 150 g de Roquefort 25 cl de crème épaisse Gratter et laver les moules sous l'eau courante. Recouvrir le fond d'une marmite d'une couche de moules. Couvrir et...

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CHOU FARCI A MA FAÇON

CHOU FARCI A MA FAÇON

1 chou vert 20 cl de lait 60 g de mie de pain dur 800 g de chair à saucisse 2 gousses d'ail - persil 3 œufs bouillon : 1/2 l d'eau + 1 cube de Maggi de volaille dégraissé 1 boite de pulpe de tomates Effeuiller le chou, le laver dans plusieurs eaux. L'essorer....

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TARTE AUX POIRES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

TARTE AUX POIRES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 85 g de poudre d'amande 90 g de sucre en poudre 3 œufs 25 cl de crème entière semi épaisse 1 boîte de 1/2 poires au sirop (4/4) 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter...

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LIVRE : LE SAMOURAÏ DE DIEU

LIVRE : LE SAMOURAÏ DE DIEU

Un roman PSYCHOLOGIQUE mais avant tout un roman d' AMOUR .... Pierre Devaux a consacré de nombreuses années à essayer de comprendre et d'apprivoiser les terribles tourments de l'être aimé qui présente une "psychose hallucinatoire chronique", sujet de...

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MAGNIFIQUES PAROLES DE CHANSON DE PATRICK BRUEL - PAS EU LE TEMPS

MAGNIFIQUES PAROLES DE CHANSON DE PATRICK BRUEL - PAS EU LE TEMPS

Pas eu le temps Patrick Bruel Pas eu le temps de regarder passer ma vie Ni de bien comprendre où mes vingt ans sont partis Pas eu le temps de dire au revoir à un ami, pas eu le temps Pas eu le temps de bien préparer mes bagages Pour être prêt à regarder...

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