Des informations, des recettes de cuisine....
24 Avril 2019
C'est avec beaucoup d'émotion que nous avons franchi la porte de la maison natale du "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois" Auguste ESCOFFIER à VILLENEUVE-LOUBET (06) gérée par la Fondation Auguste ESCOFFIER. Ce musée privé a été créé en 1966 à l'initiative...
En savoir plus20 Avril 2019
C'est avec un immense plaisir que nous avons fait connaissance de Fabien GIMENEZ (cousin de Jean), Restaurateur à MAYOTTE et Disciple d'ESCOFFIER, à l'occasion des parcours du goût à CAGNES SUR MER. Ce concours culinaire national, organisé chaque année...
En savoir plus9 Avril 2019
320 g de blancs de poireaux 1 cuillère à soupe d'huile 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 190 g de thon au naturel 3 œufs 25 cl de crème muscade 60 g de gruyère râpé Laver, couper en rondelles les blancs de poireaux. Les faire revenir une quinzaine...
En savoir plus9 Avril 2019
Jeudi 4 avril, aux espaces VANEL à TOULOUSE, a eu lieu la 3ème édition OCCITANIE des Trophées "Les Femmes de l'Economie", parrainée par Carole DELGA. Avant la cérémonie nous avons assisté à une conférence relative au management bienveillant, au bien-être...
En savoir plus9 Avril 2019
Tout d'abord félicitations à tous les candidats qui ont mis tout leur coeur et leur énergie pour préparer ce concours qui leur a demandé beaucoup d'investissement. Merci à l'ensemble de l'équipe pédagogique qui amène leurs élèves au plus haut niveau en...
En savoir plus3 Avril 2019
Nous sommes venus trop tôt, les visites commenceront le 1er Mai... Nous reviendrons. Écrivain, Poète, Historien, Ministre des Affaires Etrangères, Alphonse de LAMARTINE est né à MÂCON le 21 octobre 1790 au n° 18 de la rue des Ursulines. Il a passé toute...
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