1/2 l de lait 3 œufs entiers 2 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour une autre utilisation) 75 g de farine 100 g de beurre fondu 85 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 belles grappes de raisin muscat de Hambourg 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Je me suis inspirée d'une recette de Luana BELMONDO. La veille : Mettre les harengs fumés, coupés en petits morceaux, à mariner dans de l'huile d'olive avec carottes et oignons émincés. Le jour même : Ingrédients pour 8 gaufres : 170 G de farine 50 g...

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Tag(s) : #Entrée

Le PARC DU TERROIR porte le nom de : "JARDIN DE GUSTAVE". Qui était GUSTAVE ? Gustave était "LE CANTONNIER" et propriétaire dudit jardin qu'il avait acquis pendant la guerre. Né en 1910, il fait partie des figures emblématiques de notre village … Après...

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Tag(s) : #Infos

Pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 250 g d'épinards frais* 400 g de champignons bruns* (*légumes locaux de Dieupentale achetés au marché de Grenade s/Garonne samedi matin) 6 plaques de lasagnes sel 1/2...

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Tag(s) : #plat unique

Nous sommes tous impatients d'ouvrir les portes de ce bel établissement qui malheureusement pour cause de COVID-19 resteront sûrement fermées jusqu'en 2021. J'ai eu le plaisir, avec l'accord de Laurence DESMOULIN, Responsable du Service Culture-Communication...

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Tag(s) : #Infos

SOLIDARITE A NOEL : Une tablette en chocolat pour les enfants malades. "Du 24 novembre au 24 décembre, les Compagnons du Goût, dont David ROUMIGUIE , fait partie, se mobilisent pour l'Association Petits Princes et les enfants malades. Ils ont créé, spécialement...

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Tag(s) : #Infos

Les années se suivent mais ne se ressemblent pas...L'année dernière, à cette période, nous nous trouvions à Nîmes. Aujourd'hui confinée, faute de voyager, je consulte mon dossier images et publie un article sur l'université de Nîmes qui est un site historique....

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Tag(s) : #Infos

Le Phare de Castelnau 14, chemin de la Garrigue Tél. 05 61 35 13 78 -------------------- La Casita 1, avenue de Toulouse Tél. : 05 61 35 07 38 --------------------- Country Pizza 36, Grande rue Tél. : 05 61 35 18 49 --------------------- O Gusto 5, impasse...

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Tag(s) : #Infos

Un grand merci Carinne TEYSSANDIER pour votre délicieuse recette que j'ai réalisée samedi midi au retour du marché de Grenade sur Garonne. 1 courge butternut (140 g pour la papillote, le reste pour un velouté) 1 boule de Mozzarella quelques noix de cajou...

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Tag(s) : #Légumes

Nous avons eu le plaisir de rencontrer Charleen et Christophe qui proposent, le samedi matin à Grenade, dans leur crêperie ambulante, des crêpes et galettes bretonnes. L'occasion de faire un petit voyage culinaire qui nous transporte dans cette belle...

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Tag(s) : #Infos