Des informations, des recettes de cuisine....
27 Décembre 2017
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Caroline Chavelli a créé un jeu de société « DES RECITS ET DES VIES » à destination des adultes de 19 à 99 ans. Ce jeu est simple et est composé d’un plateau avec une flèche. Chacun son tour, les participants la font tourner et en fonction de la couleur...
En savoir plus26 Décembre 2017
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4 œufs 130 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger groseilles pour la décoration Pour la garniture 200 g de mascarpone 4 clémentines 2 cuillères...
En savoir plus26 Décembre 2017
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La coquille ou pain de Jésus est une brioche dont la forme rappelle celle de l'Enfant Jésus emmailloté. C'est le gâteau que les enfants trouvaient, avec une orange, le jour de Noël, près de la cheminée dans le Nord de la France et en Belgique. Suivant...
En savoir plus22 Décembre 2017
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Pour une quarantaine de sablés, voire plus ou moins selon la grosseur des emporte-pièce. 250 g de farine 1 pincée de cannelle 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 œuf sucre...
En savoir plus20 Décembre 2017
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Café De Maurizi est un orchestre à géométrie variable. Il joue les plus grands succès viennois et les musiques populaires d'Europe centrale, hongroises, roumaines et russes. Ces musiques ont été recueillies et recomposées par Eugène Oreste de Maurizi....
En savoir plus19 Décembre 2017
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Monter au sixième étage des GALERIES LAFAYETTE anciennement appelées les NOUVELLES GALERIES, c'est faire resurgir un merveilleux souvenir d'enfance... Quand nous venions mes parents, mes frères et soeur et moi-même prendre notre déjeuner au self... et...
En savoir plus19 Décembre 2017
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Ingrédients pour 6 personnes 6 huîtres 6 coquilles d’œufs vides 1 carotte quelques brins de ciboulette 10 cl de crème 125 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf pour coller le feuilletage Laver la carotte et la ciboulette. Réaliser une brunoise de carotte...
En savoir plus19 Décembre 2017
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Avant 10 h 00, samedi matin de nombreux visiteurs attendaient l'ouverture des portes du Salon RÉGAL initialement appelé SISQA. J'ai eu le plaisir de rencontrer Madame Maguelone Pontier, Directrice Générale du Marché d'Intérêt National de Toulouse (M.I.N.)...
En savoir plus18 Décembre 2017
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Pour les 9 ans de mon petit-fils Kyllian. Encore une fois Bon Anniversaire mon chéri ...... Réalisation d'un cheesecake dans un moule à charnières (diamètre 25 cm) + 6 ramequins en alu 1 paquet de biscuits thé Lu (335 g) 60 g de biscuits spéculoos 230...
En savoir plus14 Décembre 2017
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Dernièrement, en Normandie, chez nos amis M. et J. nous avons eu, entre autres, le plaisir gustatif de savourer des noix de Saint-Jacques, fraîchement pêchées, sitôt cuisinées par Marie. 4 noix par personne beurre vin blanc crème semi épaisse légère sel...
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