COQUI THAU 30 Chemin de l'Étang 34340 Marseillan Téléphone :04 67 77 68 58 Recommandation importante : Ne pas oublier de réserver... Un grand merci Maryse et Christian Vila, ainsi qu'à vos enfants, pour ce moment de convivialité à la fois amical et gourmand....
Lire la suiteLE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
Un grand merci à vous deux, Emilie & Christophe, pour votre mariage dont nous garderons tous un merveilleux souvenir. Nous avons passé un W.E. exceptionnellement féérique. Vous nous avez transportés dans un monde d'Amour, de Fraternité, de Beauté et de...
Lire la suite1ER OCTOBRE 2015 : JOURNEE MONDIALE DU CHOCOLAT
"Lors de sa réunion du 25 mars, le Bureau de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a donné son accord à l’Académie Française du Chocolat pour associer l’organisation professionnelle à la Journée Mondiale du Chocolat et du Cacao qui sera...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS
UNE HISTOIRE D'AMOUR AVEC UN GRAND A
J'ai lu cette histoire sur la toile, je me fais un plaisir de la partager : Il était une fois, un homme très pauvre qui vivait avec son épouse. Un jour, son épouse, qui avait de longs cheveux, lui demanda de lui acheter un peigne pour parvenir à se coiffer....
Lire la suiteFRONTON SAVEURS & SENTEURS
Depuis 2 ans, Saveurs et Senteurs, propose à ses visiteurs de se mettre un peu plus au calme à la Maison des Vins de Fronton, située à 500m du centre du village. La Maison des Vins propose cette année une dégustation de vins et fromages, une dégustation...
Lire la suiteLAPIN A LA TOMATE ET AU BASILIC
1 lapin coupé en morceaux 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 700 g de tomates pelées et épépinées sel 1 cuillère à café de sucre en poudre thym basilic Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec l'huile d'olive. Ajouter les...
Lire la suiteLE CHARDONNERET ELEGANT
Après les mésanges, les rouges-queues, la huppe fasciée, j'ai eu le plaisir d'observer, ce matin, un magnifique "chardonneret élégant" sur la cime du saule pleureur. Le Chardonneret élégant a vu ses populations décliner au siècle dernier à cause du piégeage...
Lire la suiteCAKE AUX MÛRES
3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 170 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu 160 g de mûres rincées et égouttées Dans un saladier, fouetter les œufs, les sucres, le sel, puis ajouter...
Lire la suiteTARTE AUX MÛRES
Quel plaisir de cueillir ce fruit sauvage, au prix de quelques égratignures, vite oubliées..... 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 400 g de mûres poudre d'amande 4 œufs 20 cl de crème fraîche semi épaisse 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en...
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