Des informations, des recettes de cuisine....
5 Janvier 2022
280 g potimarron 250 g de champignons de Paris bruns 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel herbes de Provence 1 rouleau pâte brisée 4 œufs 25 cl crème entière semi épaisse 10 cl de lait gruyère Couper le potimarron en petits morceaux. Les mettre dans...
En savoir plus29 Juillet 2021
Pour 6 personnes 1 belle courgette du jardin 2 tomates du jardin 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel herbes de Provence cumin/basilic/persil 4 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 60 g de fromage râpé Ciseler les échalotes et les faire revenir...
En savoir plus30 Juin 2021
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre tapenade (cliquer sur le lien ci-dessous pour la recette) 1 belle aubergine 1 cuillère à soupe d'huile 2 échalotes 5 œufs 25 cl de crème semi-épaisse fromage râpé sel persil Ciseler les échalotes. Les faire revenir...
En savoir plus13 Juin 2021
1 bocal de mogettes de Vendée au naturel (tendres et fondantes) 140 g de thon blanc au naturel 2 tomates 1 oignon blanc vinaigrette persil Bien rincer les mogettes et les égoutter. Dans un saladier, mettre les mogettes, le thon émietté, les tomates coupées...
En savoir plus27 Novembre 2020
Je me suis inspirée d'une recette de Luana BELMONDO. La veille : Mettre les harengs fumés, coupés en petits morceaux, à mariner dans de l'huile d'olive avec carottes et oignons émincés. Le jour même : Ingrédients pour 8 gaufres : 170 G de farine 50 g...
En savoir plus18 Octobre 2020
Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 grosses pommes Golden 125 g de boudin noir aux oignons 30 g de beurre 15 g de sucre en poudre sel Laver, éplucher et couper les pommes en huit morceaux. Dans une poêle, mettre le beurre et le...
En savoir plus8 Septembre 2020
Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche de boulanger Briochin (5,5g) 16 cl d'eau ----- 25 cl de crème légère semi-épaisse fromage de chèvre en bûchette gruyère râpé miel liquide Mettre...
En savoir plus31 Août 2020
Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche de boulanger Briochin (5,5 g) 16 cl d'eau ------------- Pour la garniture : 1 kg d'oignons doux 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de sucre en poudre...
En savoir plus25 Août 2020
3 poivrons rouges 2 gousses d'ail huile d'olive ------------- Chiffonnade de jambon Serrano de Teruel Fromage de brebis basque pignons de pin basilic sel La veille : Préchauffer le four à 180°C. Laver les poivrons, les poser dans un plat recouvert d'une...
En savoir plus15 Août 2020
250 g de champignons bruns 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 gousse d'ail sel 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé Beurrer et fariner le moule à cake. Couper la queue des champignons,...
En savoir plus