Des informations, des recettes de cuisine....
25 Septembre 2023
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Pour 4 personnes 12 figues (corbeille de fruits d'Éric FABRE, MOF Primeur) fromage de chèvre (en brique) miel romarin frais du jardin graines de sésame Une recette de saison, simple, rapide et très bonne. Préchauffer le four à 200°C. Laver les figues,...
En savoir plus30 Juillet 2023
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Un plat végétarien, gourmand et savoureux à préparer la veille car meilleur dégusté froid. 3 aubergines (930 g) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - --- 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Paprika 380 g de pulpe de tomate en boîte 200...
En savoir plus28 Juillet 2023
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Une salade estivale et rafraichissante .... des cubes de tomates des cubes de pastèque de la Feta du basilic sel - poivre huile d'olive Laver les tomates, les sécher, les couper en petits cubes. Couper la chair de la pastèque en petits cubes également....
En savoir plus5 Janvier 2022
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280 g potimarron 250 g de champignons de Paris bruns 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel herbes de Provence 1 rouleau pâte brisée 4 œufs 25 cl crème entière semi épaisse 10 cl de lait gruyère Couper le potimarron en petits morceaux. Les mettre dans...
En savoir plus29 Juillet 2021
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Pour 6 personnes 1 belle courgette du jardin 2 tomates du jardin 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel herbes de Provence cumin/basilic/persil 4 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 60 g de fromage râpé Ciseler les échalotes et les faire revenir...
En savoir plus30 Juin 2021
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre tapenade (cliquer sur le lien ci-dessous pour la recette) 1 belle aubergine 1 cuillère à soupe d'huile 2 échalotes 5 œufs 25 cl de crème semi-épaisse fromage râpé sel persil Ciseler les échalotes. Les faire revenir...
En savoir plus13 Juin 2021
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1 bocal de mogettes de Vendée au naturel (tendres et fondantes) 140 g de thon blanc au naturel 2 tomates 1 oignon blanc vinaigrette persil Bien rincer les mogettes et les égoutter. Dans un saladier, mettre les mogettes, le thon émietté, les tomates coupées...
En savoir plus27 Novembre 2020
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Je me suis inspirée d'une recette de Luana BELMONDO. La veille : Mettre les harengs fumés, coupés en petits morceaux, à mariner dans de l'huile d'olive avec carottes et oignons émincés. Le jour même : Ingrédients pour 8 gaufres : 170 G de farine 50 g...
En savoir plus18 Octobre 2020
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Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 grosses pommes Golden 125 g de boudin noir aux oignons 30 g de beurre 15 g de sucre en poudre sel Laver, éplucher et couper les pommes en huit morceaux. Dans une poêle, mettre le beurre et le...
En savoir plus8 Septembre 2020
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Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche de boulanger Briochin (5,5g) 16 cl d'eau ----- 25 cl de crème légère semi-épaisse fromage de chèvre en bûchette gruyère râpé miel liquide Mettre...
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