Des informations, des recettes de cuisine....
29 Décembre 2015
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Ci-dessous, quelques photos du salon du chocolat à Paris. J'ai eu le plaisir d'assister à la soirée inaugurale le 27 octobre 2015, invitée par Hasnaâ et son mari que je remercie du fond du cœur. J'y ai retrouvé Valérie Clarmont qui m'a guidée et présenté...
En savoir plus27 Décembre 2015
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Une recette simple, délicieuse à réaliser avec les enfants.... Pour 9 chaussons : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre du Nutella 1 banane 1 jaune d'œuf Découper 9 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce (j'ai utilisé un moule à mini-tartelette...
En savoir plus25 Décembre 2015
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J’ai fait connaissance de Stéphanie au marché de Noël de Villemur sur Tarn. Depuis plus de trois ans, elle se dévoue pour les bébés prématurés et l’enfance défavorisée. En 2010, Stéphanie accouche de son fils Mathéo. En clinique, elle occupe son temps...
En savoir plus23 Décembre 2015
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Pour une vingtaines de biscuits : 250 g de poudre d'amandes 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 blancs d'œufs Pour le glaçage : 180 g de sucre glace 1 blanc d'œuf Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace,...
En savoir plus21 Décembre 2015
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1 petit bocal de confit d'oignons du commerce (ou maison) 1 petit bocal de foie gras 1 emporte pièce en forme d'étoile Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée. Découper des étoiles à l'aide de l'emporte...
En savoir plus20 Décembre 2015
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Je vous invite à cliquer sur le lien de la vidéo ci-dessous, David nous fait part de ses spécialités pour les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas : Boucher à Castelnau d'Estrétefonds David Roumiguié 42, Grande Rue 31620 Castelnau d'Estrétefonds...
En savoir plus16 Décembre 2015
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Rencontres intergénérationnelles Cet après-midi avait lieu le troisième atelier pâtisserie intergénérationnel au Centre de Loisirs de Castelnau d'Estrétefonds. Les enfants, aidés des aînés, ont confectionné des crêpes. Jacques, pâtissier professionnel...
En savoir plus16 Décembre 2015
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J'ai éprouvé une grande émotion de marcher sur les pas de l'Abbé Pierre lors de mon passage à Esteville, en Normandie, début Novembre. Les origines En avril 1964, à la suite du travail accompli dans tout le département de Seine-Maritime par les Communautés...
En savoir plus15 Décembre 2015
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Recette, du plat principal, réalisée pour le repas de Noël à l'atelier cuisine "Ensemble autour de l'assiette" animé par Cindy, Laetitia et Julie dans les locaux du C.C.A.S. de Castelnau d'Estrétefonds. Une recette rapide, facile et délicieuse. Pour 8...
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