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C'est en parcourant le Parc National des Cévennes, inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco, que nous avons rencontré Stéphane LIBERI. Stéphane LIBERI est un apiculteur passionné et passionnant. C'est dans son petit village d'ARRIGAS qu'il a relancé...
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" J'aime marier les techniques, manipuler les papiers et les matières, varier les formats et les supports et me laisser surprendre par le hasard des associations ". Le collage est la base la plus ... Ce site présente le travail d'Elisabeth Dubouis sculpteur...
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Pour 24 madeleines 3 œufs 100 g de farine 50 g de Maïzena 1/2 sachet de levure 5 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 300 g de courgette râpée (net) 50 g de fromage de chèvre fromage râpé 9 feuilles de basilic ciselées sel ----------- Dans un saladier, mettre...
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1 grosse courgette ronde 3 champignons de Paris 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel épices (facultatif) fromage râpé ------------- Laver, couper le chapeau de la courgette. Retirer les graines à l'aide d'une...
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3 pêches blanches (locales) 1/2 l de lait 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 75 g de farine 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 cl de rhum sel confiture d'abricots --------------- Beurrer et fariner le plat. Laver, éplucher, dénoyauter et couper en petits...
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Ce dimanche 12 juillet, nous avons eu le plaisir d'assister à la répétition en privé du groupe de musique afro-latino : GISANGA LATINO SOUND Nous avons musicalement voyagé à travers l'Espagne, l'Afrique, le Cap-Vert, les Antilles, Cuba et le Brésil sur...
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Un grand merci WILLIAM CANDELON ainsi qu'à votre épouse et à l'ensemble de votre personnel. Mercredi midi, nous avons déjeuné dans ce beau restaurant : 57, avenue Victor Capoul 32600 PUJAUDRAN Tél. 05 62 07 41 11 Un délicieux repas nous a été gracieusement...
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De passage à Tarbes, un trésor à visiter ........ Placide MASSEY, botaniste et horticulteur : Intendant des Jardins de la reine Hortense (mère de Napoléon III) Inspecteur dans l'Administration des Parcs, Directeur des pépinières du Trianon, du potager...
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Les inscriptions de la 4ème édition de l’ÉPICURIENNE TRAIL sont ouvertes..... Merci de cliquer sur le lien ci-dessous pour effectuer votre inscription. Un t-shirt technique sera offert aux 700 premiers inscrits. L'ÉPICURIENNE TRAIL reste sous conditions...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffoodandsens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2FCapture-d%E2%80%99%C3%A9cran-2018-05-19-%C3%A0-09.55.26.png)
Le Chef Gérard CAGNA a écrit un nouveau manifeste destiné à sensibiliser les professionnels de la restauration sur la nécessité de faire évoluer la façon de manager en s'appuyant sur les trois mots clés : "ACCUEIL, ACCULTURATION ET ACCOMPAGNEMENT" Ce...
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