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Pour 4 personnes 1 litre 1/4 d'eau 1 pomme de terre 1 botte de cresson 1 portion de fromage ail et fines herbes (16 g) sel 4 tranches de pain (baguette) 2 cuillères d'huile d'olive Couper et laver la pomme de terre. La couper en rondelles fines. Mettre...
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450 g de pommes de terre (net) 2 gousses d'ail sel 1 cuillère à soupe d'huile Éplucher, laver, râper les pommes de terre. Les réserver dans un saladier, les saler. Mélanger les gousses d'ail hachées. Chauffer une poêle, avec l'huile. Ajouter le râpé de...
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Pour 8 personnes 1 kg 750 de joues de bœuf coupées en morceaux (par le boucher) 200 g de poitrine salée 125 g de couennes 2 cuillères à soupe d'huile 20 g de beurre 1 oignon rouge 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 75 cl de vin de Fronton 75...
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Avec l'autorisation de : La Commanderie des Vignerons de Fronton, je publie ci-dessous, un texte que j'ai trouvé très intéressant et qui, je le souhaite, vous fera plaisir aussi.... Autres ressources J usqu'à la fin de la guerre 39-45, les propriétés...
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"Le magazine « GOURMANDISES » est une édition trimestrielle dont l'objectif est de participer activement à la sauvegarde du patrimoine culinaire français, à la valorisation des produits de saisons, à la préservation des saveurs des terroirs et à la santé...
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Ci-dessous, les photos des plats servis, vendredi 15 février 2019, à une cinquantaine de convives, à l'occasion de la sélection régionale Coupe Georges Baptiste : Amuse-bouche : Mini Burger au boudin (délicieux) Entrée : Soupe de poissons façon Bouillabaisse...
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A gauche : Mélissa ROUSSEAU (finaliste nationale 2018) A droite : Hermance PANERO TIAFFAY accédera à la finale nationale le 21 mars 2019 à Limoges. Vendredi matin, dès 7 heures 30, 8 candidats présentés par 7 établissements régionaux (Auch, Mazamet, Montauban,...
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Le soleil et le vent discutent afin de savoir qui de l'un ou de l'autre est le plus fort. "Je vais te prouver que c'est moi, dit le vent au soleil. Je vais faire ôter son chapeau au vieillard que tu vois là bas, bien plus vite que tu ne peux le faire...
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Les RUCHERS DE NICOLAS, une histoire de famille : 45 ans d'apiculture et de passion Ce matin, nous avons rendu visite à Nicolas, apiculteur : 48, rue de l'église - 31330 ONDES Portable : 06 84 09 28 03 800 ruches implantées en Occitanie (Haute-Garonne,...
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Au début de leur mariage, dans les années 50, mes parents rencontraient quelques difficultés à "joindre les deux bouts". Régulièrement Papa, déposait sa chevalière "au Mont de Piété" aussi appelé "chez ma Tante" (anciens noms du Crédit Municipal). Une...
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