CENTRE AERE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - ATELIER PATISSERIE INTERGENERATIONNEL

Hier après-midi, Jennifer, Amandine, et Gwénaëlle,animatrices au Centre Aéré de Castelnau d'Estrétefonds,ont organisé un atelier pâtisserie "intergénérationnel".

Ont participé à cette activité

- 14 enfants, de 3 à 5 ans 1/2

- 4 adhérents du club "Vivons Heureux" (Jacqueline, José, Jacques et moi-même)

Les petits apprentis ont participé activement à la réalisation d'un délicieux gâteau moelleux au yaourt.

Ingrédients : 1 paquet de levure, 1 pot de yaourt, 1/2 pot d'huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 2 oeufs.

Ont été réalisées également des Roses des sables au chocolat.

Ingrédients : 150 g de chocolat noir à cuire, 100 g de beurre, 100 g de corn flakes

Egalement des feuilletés super croustillants à la confiture.

Cet atelier a été animé par José, ancien pâtissier en Espagne.

La préparation de ces gâteaux a été réalisée dans les locaux de la cantine scolaire.

Puis nous nous sommes rendus au Centre aéré pour les mettre en cuisson.

José a confectionné des biscuits "typiquement espagnols " : "des roscos de vino" parfumés à l'anis. Jacques a donné main forte à José. Nous avons apprécié la dextérité des deux "professionnels" de l'équipe ainsi que leur grand coeur. Merci à vous deux.

L'après-midi s'est terminé par le goûter de tous les enfants du centre.

Nous avons vécu un moment de partage exceptionnel.

Les enfants se sont regroupés pour nous remercier en nous appelant par nos prénoms.

Jacques (grand-père et arrière grand-père, ancien grand pâtissier à Toulouse) m'a soufflé à l'oreille :

- "Je suis ému... J'ai la larme à l'oeil".

Je l'ai regardé partir ...

Vivement le prochain atelier.... Nous serons tous présents pour revivre cette belle aventure.