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RECETTE ESTIVALE - GASPACHO ANDALOU

RECETTE ESTIVALE - GASPACHO ANDALOU

2 kg 1/2 de tomates (du jardin)

1 concombre

1 poivron rouge

2 gousses d'ail

1/2 verre de vinaigre

1 verre d'huile d'olive

sel

Laver les légumes. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.

Verser le vinaigre, l'huile d'olive puis saler. 

Mixer à l'aide d'un blender.

Passer au presse légumes pour supprimer les graines et la peau des tomates afin que le gaspacho soit bien lisse.

Réserver au réfrigérateur et déguster bien froid.

RECETTE ESTIVALE - GASPACHO ANDALOU
RECETTE ESTIVALE - GASPACHO ANDALOU
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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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J
Un vrai régal avec les tomates bio de notre potager! Merci Maïté pour ce délicieux nectar!
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