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Des informations, des recettes de cuisine....

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - PRIX DU COUP DE COEUR DU JURY "UN PLUS BIO" A PARIS

Les Victoires des cantines rebelles, ont été créées  en 2016 par l'Association Un Plus Bio.

Cet événement unique distingue en France les projets plus bio, locaux, durables, sains et justes en matière de restauration collective.

Cette année, les sixièmes Victoires  ont eu lieu mercredi 17 novembre 2021 à l'Académie du climat  dans l'ancienne mairie du IVe arrondissement, à deux pas de l'Hôtel de Ville.

11 lauréats parmi plus de 50 candidats ont été récompensés :

  • Victoire de la cuisine rebelle

la DDTM (Direction départementale des territoires et de la mer) du Nord ;

  • Victoire du territoire rebelle

Ville de Rosnoën, Finistère

  • Victoire de la solidarité/Le coup de coeur des mangeurs

Le lauréat a été choisi à 100 % par un vote citoyen en ligne, au mois de septembre, via le site internet d'Un Plus Bio.

La victoire de la solidarité récompense des actions sur le lien social, le partage autour du repas et la lutte contre la précarité alimentaire.

Association Les Belles Gamelles à Toulouse.

Elle produit et distribue des repas et des sandwichs cuisinés à partir de produits frais et locaux à des personnes de grande précarité. Les bénéficiaires participent aux actions bénévoles puisque l'Association accueille toutes les semaines dans ses cuisines des réfugiés qui participent à la préparation des repas.

  • Victoire de la friche rebelle

​​​​​​​Sous le vocable de friche, on entend toute démarche qui suppose la mobilisation de l'espace foncier agricole ou de terres en friche pour alimenter le territoire grâce à la production locale, dans une démarche multi-partenariale.

La ville de Gonfreville en Seine Maritime

  • Victoire du Juste prix

​​​​​​​La Scic Manger Bio Isère.

  • Victoire de l'engagement politique

​​​​​​​Lauris, commune du Luberon

  • Le coup de projecteur d'Un Plus Bio

​​​​​​​La Scop Carte Blanche de Besançon

  • Victoire de l'éducation

​​​​​​​L'Ecole Comestible, co-fondée par la journaliste engagée Camille Labro.

  • Victoire de l'audace écologique

​​​​​​​La ville de Bru en Ille-et-Vilaine

  • Le coup de coeur du jury

​​​​​​​Le jury a souhaité récompenser un lauréat hors catégorie, pour son originalité, sa créativité et son efficacité.

Emmanuel DUPONT, expert à l'Agence Nationale de la Cohésion des Territoires, membre du jury des Victoires, a ouvert l'enveloppe avec la marraine Emily LOISEAU, qui distingue la :

 

Commune de Castelnau d'Estrétefonds,

 

qui fait figure d'exemple dans le Pays Tolosan. Son projet est très complet, car il mise à la fois sur la santé (quasi-disparition des produits ultra-transformés), l'écologie (tri sélectif, ramassage des bio-déchets) et le développement du territoire (achats locaux).

 

  • Victoire de la démocratie alimentaire

​​​​​​​La Ville de Martigues.

 

Sincères félicitations

à Sébastien HELOU et à son équipe.

 

La ville de Castelnau d'Estrétefonds fortement engagée dans le développement durable et dans le bien-manger des plus petits est souvent montrée en exemple et récompensée.

Après avoir reçu le label « Territoire Engagé pour la Nature – Biodiversité - Tous vivants ! 2021-2023 »,

Castelnau d’Estrétefonds affiche à son palmarès une nouvelle distinction attribuée au service restauration. ​​​​​​​

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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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