POIVRONS ROUGES MARINES

Du soleil sur votre table, faute de l'avoir ailleurs.....

Il est où le soleil, il est où.....

Préparer cette recette pour le lendemain et les jours à venir.....

2, 3 poivrons (voire plus)

quelques grains d'ail dégermés et hachés

huile d'olive

sel

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les poivrons. Les poser sur un plat et les enfourner le temps que la peau boursoufle et noircisse. Les retourner de temps en temps.

Les ranger dans un sac plastique de congélation. Fermer le sac et laisser refroidir.

Eplucher les poivrons, les ouvrir, retirer les graines et les parties blanches et les couper en fines lanières.

Poser ces lanières sur du papier absorbant. Bien les sécher.

Dans un bocal, déposer une couche de poivrons, saupoudrer d'ail haché, continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Recouvrir d'huile d'olive.

Fermer le bocal. Réserver au frais 24 heures minimum.

Déguster sur du pain grillé.