CÉRÉMONIE DE REMISE DES TROPHÉES DU 10EME PRIX LUCIEN VANEL

Lundi 14 novembre 2022, au pavillon de la République de l'Hôtel Départemental de la Haute Garonne à Toulouse s'est tenue la cérémonie de remise des trophées du 10ème prix Lucien VANEL présidée par Guy PRESSENDA, Fondateur et Président de l'Académie Lucien VANEL, Vice-Président National de la Restauration Française au sein de l'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie).

Ce 10ème prix était parrainé par :

• Aurélie BAYLAC, Vigneronne au Domaine du Grand Comté à Roquelaure (32810), membre de la confrérie des vins du Sud-Ouest,

et

• Guillaume GOMEZ, Président des cuisiniers de la République, MOF, représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie Française, auteur de 5 livres de cuisine et de gastronomie.

Du 15 mai jusqu'au 15 septembre 2022, plus de 11 000 personnes ont voté en ligne, pour choisir leur restaurant préféré, sur le site www.prixlucienvanel.org (ou par bulletin grâce aux carnets gourmands disponibles dans les établissements).

Les 10 meilleurs restaurants ont été visités par 100 membres académiciens Lucien VANEL.

Sincères félicitations aux 128 restaurateurs de la Haute-Garonne qui ont concouru dans 7 catégories à ce 10ème Prix.

Un énorme merci à toutes les personnes qui ont travaillé "dans l'ombre"  afin de mettre "en lumière"  les 128 restaurants ainsi qu'à l'ensemble polyphonique des "Mâles au Chœur de Tolosa qui ont animé la soirée.

Merci également à

• Jean-Brice PRESSENDA, Directeur, Fondateur de l'Agence Événementielle ONE UP EVENTS pour l'organisation de cette soirée
• Christel VIDAL, qui a présenté la 10ème édition du Prix Lucien VANEL.
• Alban FORLOT, animateur à France Bleu Occitanie, radio partenaire officielle du Prix Lucien VANEL,
• la Confrérie des Vins du Sud-Ouest
• la Confrérie du Cassoulet de Toulouse
• la Confrérie de la Saucisse de Toulouse
• FALCOU Traiteur
• Les élèves du CFA de Blagnac

​​​​​​​Quant aux magnifiques trophées qui ont été remis ce soir, ils ont été sculptés par un sculpteur toulousain, Claude SANDEYRONT. 

Etaient présents à cette soirée :

• Didier CUJIVES, Conseiller Départemental 
• Jean-François PORTARRIEU, Député de la 5ème circonscription
• Maguelone PONTIER - Directrice Générale du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie
• Lucien AMOROS, Président de la CMA31 (Chambre des Métiers et de l'Artisanat)
• Isabelle HARDY et Loïc GOJARD, Conseillers départementaux
• Rachida LUCAZEAU, Représentant Carole DELGA, Présidente de la région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée
• Jean-Jacques BOLZAN, Conseiller Municipal en charge du "bien manger",  représentant Jean-Luc MOUDENC, Maire de Toulouse
• Florence BAR LEDIEU, Directrice du CFA Commerce et Services de Blagnac
• Paul FABRE, Directeur de l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest
• Philippe SUBIRA, Maître Sommelier, Président de l'Union de la sommellerie française Sud/Ouest/Occitanie
• Danielle BODIN, Proviseure LP Renée Bonnet
• Philippe LÉON, 1er Vice Président de la Chambre de Commerce de la Haute-Garonne
• Gilles JOVIADO, Maire de Buzet sur Tarn
• et bien d'autres personnalités...

- Catégorie Grande Table :

• Florent CLUZEL - Maison Castet à Martres-Tolosane

Nominés :

Nathalie RENAC - Restaurant le Manoir du Prince

999, route de Seysses à Portet sur Garonne

Mourad OUABDESLAM - Restaurant l'Alto

980, chemin de Pellauzy à Villemur sur Tarn

- Catégorie Table Gourmande :

• Morgane HELVADIJAN et Nicolas SOUPAULT - Une Table à Deux à Toulouse

Nominés :

Aurélie VACHER et Lionel MARTINIERE - Le Manhattan

51, avenue Président Kennedy à Grenade sur Garonne

Enzo BARRAU - Le Panache

​​​​​​​34, rue des Filatiers à Toulouse

- Catégorie Table du Midi-Bar à Manger-Brasserie :

• Yannick ROUX - Chez Yannick 

​​​​​​​3, rue Delacroix à Toulouse

​​​​​​​Nominés :

Karine BIAUTE - La Promenade du Pacri

35, allée de la promenade à Buzet sur Tarn

Antoine MICOULEAU et Fabien JEANJEAN - Aux Pieds sous la table

4,6,8, rue Arnaud Bernard à Toulouse

- Catégorie Cassoulet :

• Céline TAFFARELLO et Philippe JEANSING - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais

​​​​​​​Nominés :

Christophe FASAN - Chez Émile

13, place Saint Georges à Toulouse

André AUDOUY - Brasserie Moustache

350, avenue de Garossos à Beauzelle

- Catégorie Brunch :

• Pierre DÉCHELOTTE - South West Pullman

84, allées Jean Jaurès à Toulouse

Nominés :

Philippe GAWRON - Mama Shelter

54, 56, bd Lazare Carnot à Toulouse

DANDELOT Martin et DESFILHES Clara - Zaza Arts & Coffee

13, rue Léon Gambetta à Toulouse

- Catégorie Valorisation des vins du Sud Ouest :

• Florent CLUZEL et Baptiste FORTIER-QUANTIN - Maison Castet à Martres-Tolosane

​​​​​​​Nominés :

Frédéric BUIGUES - Les 4 petits Cochons

99, avenue de Lardenne à Toulouse

André AUDOUY - Brasserie Moustache

350, avenue de Garossos à Beauzelle

- Prix Féminin de l'Interprofession du Sud-Ouest :

• Marine JUCHET - Les Crulottés

13, place Dupuy à Toulouse

​​​​​​​Nominés :

Nathalie FLORENTIN - Lycée Hôtelier d'Occitanie

1,rue de l'Abbé Jules LEMIRE à Toulouse

Valérie ANTERRIEU - La boutique des Vins

23, place des Carmes à Toulouse

- Prix de l'accueil :

• Iris RUTTER et Simon FÉTIS - Les Têtes d'Ail à Toulouse

​​​​​​​Nominés :

Stéphan GIROUSSENS - Brasserie les Beaux-Arts

1 quai de la Daurade à Toulouse

Céline ROSSI et Mathieu DONATIN - Les Fortes Têtes

4, avenue Honoré Serres à Toulouse

- Prix spécial pour l'ensemble de leur carrière :

• Nicole et André AUDOUY - Brasserie Moustache

350, avenue de Garossos à Beauzelle.