SOIRÉE GOURMANDE CHEZ SANDRA & OLIVIER VERHEECKE- GÉRANTS ET CHEFS AU RESTAURANT L'ÉTANG D'Ô À VILLEMUR-SUR -TARN

8 Juin 2023

Un grand MERCI Sandra & Olivier pour votre invitation mardi soir pour une soirée gourmande et conviviale.

Nous avons eu le plaisir d'assister à la réalisation en live d'une confiture appelée "L'OLIVIER" par :

- Charles NAGOU, Vice-Champion du Monde des Confitures,

- Giovanny VIRAPIN, Chef Cuisinier,

Cofondateurs de la "Fabrik à confitures toulousaines",

venus spécialement de L'ÎLE DE LA RÉUNION.

Cette confiture à base de :

fruits de la passion,
de bananes,
de fraises,
d'ananas Victoria,

a la particularité de ne pas contenir de sucre mais du vin élaboré, à partir de Négrette, cépage emblématique de l'appellation Fronton "LE PINOT SAINT-GEORGES, par le Château BOUISSEL à Campsas.

Ci-dessous, reportage en images de cette soirée festive et gourmande qui s'est terminée par un délicieux repas créole, une première pour moi :

- Rougail saucisse, plat traditionnel de l'île de la Réunion,

- Massalé de chèvre, plat d'origine indienne , second plat fétiche après le rougail, se mange avec les mains dans une feuille de bananier.

- Sauce crevettes servie avec du riz blanc.

Un très Grand MERCI Olivier & Sandra, pour cette soirée dépaysante, conviviale, et gourmande.

Vous êtes un couple formidable, fidèle en amitiés et incroyablement généreux.

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