750 grammes
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PIGEON ROTI AU FOUR

PIGEON ROTI AU FOUR

Pigeon acheté dimanche matin au marché de Saint-Jory.

Cuisiné tout simplement, la chair du pigeon est très tendre et savoureuse et se déguste rosée.

1 pigeon

les abats (foie, gésier, cœur)

1 cuillère d'huile

grains d'ail

sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, faire revenir les abats avec l'ail et la cuillère d'huile. Saler.

Saler l'intérieur et l'extérieur du pigeon et le farcir avec les abats.

Enfourner une trentaine de minutes.

 

 

 

PIGEON ROTI AU FOUR
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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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E
I definitely enjoying every little bit of it. It is a great website and nice share. I want to thank you. Good job! You guys do a great blog, and have some great contents. Keep up the good work.
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G
une excellent plat mais sans les abats pour moi
très bonne soirée bisous
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