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Originaires du Mexique, tout comme les tomates et les pommes de terre, leur feuillage était utilisé pour nourrir le bétail.
Les dahlias ont été introduits en Europe en 1791 pour leurs tubercules comestibles.
Supplantés par les pommes de terre, ils séduirent les jardiniers grâce à leurs magnifiques fleurs.
En langage des fleurs, le dahlia symbolise la reconnaissance et la gratitude.
