Des informations, des recettes de cuisine....
24 Novembre 2015
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
500 g d'épinards
100 g de lardons natures
3 œufs
20 cl d de crème légère
sel
cumin
fromage râpé
Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons.
Pendant ce temps, retirer les grosses nervures des feuilles d'épinards. Les laver dans de l'eau légèrement vinaigrée et les rincer dans plusieurs eaux. Bien les égouter dans l'essoreuse à salade.
Ajouter les épinards dans la poêle, les faire suer et les cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation. Saler. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier battre les œufs avec la crème. Saler et ajouter un peu de cumin.
Etaler la pâte dans un moule. La piquer.
Répartir les épinards, les saupoudrer de fromage râpé.
Verser l'appareil à flan.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Servir tiède.
Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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