COUPELLES DE BOUDIN AUX POMMES

Pour 3 coupelles

2 pommes Golden

10 g de beurre

1 cuillère à café de sucre en poudre

60 g de boudin à la viande

persil

Dans une poêle, faire revenir les pommes coupées en lamelles avec le beurre et le sucre. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau.

Couper le boudin en 3 parts et le faire revenir quelques minutes de tous les côtés dans la même poêle.

Répartir les lamelles de pommes dans les coupelles, disposer un morceau de boudin et décorer avec le persil.

Servir chaud.