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Le Chef bordelais Bruno OLIVER, pionnier du food truck, rend hommage à son grand-père Raymond OLIVER en publiant un livre intitulé :
"LA CUISINE DE MON GRAND-PERE"
Raymond OLIVER, né le 27 mars 1909 à Langon, avant-gardiste, présentait, dans les années soixante, l'émission culinaire télévisée "Art et magie de la cuisine" en binôme avec Catherine Langeais.
Il était le propriétaire du Grand Vétour à Paris, ses clients appréciaient sa cuisine du SUD-OUEST.
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Recette : Les croûtes aux cèpes de Raymond Oliver | Archive INA
Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage Art et magie de la cuisine 22/10/1965 Raymond OLIVER, assisté par Catherine LANGEAIS, prépare des croûtes aux cèpes, une spécialité landaise. ...
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Raymond OLIVER et Catherine LANGEAIS préparent des crêpes, une recette demandée par les téléspectateurs, et ensuite une recette de crêpes salées gratinées au four.