INAUGURATION DU SALON MIAM À ALÈS CE WEEK-END DANS LE GARD

De passage à Alès, dans le Gard, nous avons eu le plaisir d'assister à l'inauguration de la 29ème édition du MIAM, salon de la gastronomie et des produits du terroir,

• organisée par la chambre de commerce et d'industrie (CCI), présidée par Eric GIRAUDIER,
• parrainée par Emmanuel LEBLAY, Chef du restaurant "La pie qui couette" à Nimes.

au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès.

Avec Aurélie GENOLHER pour la Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, Cathy CHAUVET pour le Conseil Départemental du Gard, Christophe RIVENQ, Président d'Alès Agglomération, Max ROUSTAN, Maire d'Alès, Magali SAUMADE de la Chambre d'Agriculture du Gard, Patrick VIALA, Président de Bienvenue à la ferme, le Président de la CCI Franco Italienne, Colette RUEGGER, Philippe LAMOUROUX, Isabelle MACIP, Mireille ROUSTAN, Alain GERARD, Florence LEVY élus CCI Gard, Huguette COUDENE, Présente de l'UCIA St Christol.

Un bravo aux jeunes apprentis du PURPLE CAMPUS ALÈS et celui de Marguerite

qui ont préparé et servi le buffet

ainsi qu'aux formateurs, aux restaurateurs, et aux chefs qui se sont succédé pour réaliser leurs recettes en live.

Invitée d'honneur : la Sicile

De couleur rouge et or, le drapeau de la Sicile, représente une tête de femme avec une paire d'ailes à la place des oreilles, des serpents en guise de cheveux, trois jambes pliées et des épis de blé.

Les trois jambes symbolisent l'île avec ses 3 caps : le cap Peloro, le cap San Vito lo Capo, le cap Passero.

Je vous invite à visionner la vidéo ci-dessous ainsi que les photos.

De gauche à droite :

• Christophe HARDY, Maître artisan, Président de la Fédération des Boulangers du Gard, représentant Xavier PERRET, Président de la CMA Gard (Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Gard) ;
• Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2004, Compagnon boulanger, ex-chef exécutif des boulangeries Thierry MARX, Boulangerie Baptiste, 17, rue des Moines à Paris 17ème ;
• Eric GIRAUDIER, Président de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Gard.