BALADE GUSTATIVE - - RESTAURANT AU FIL DE L'EAU À MONTAUBAN

C'est purement par hasard que nous avons découvert le restaurant :

" Au fil de l'eau",

Situé : 14, quai du docteur Lafforgue à Montauban.

Tél. 05 63 66 11 85

Souvent le hasard fait bien les choses, pour preuve, nous avons été enchantés de découvrir la cuisine du Chef Jean François PECH installé depuis plus de trente ans dans ce bel établissement.

Tout d'abord, le cadre m'a beaucoup plu, notamment les expositions de sculptures et de photos, la disposition des tables, dans une ambiance chaleureuse et cocooning.

Un grand Merci pour la qualité du service. 

Quand le plat nous a été servi, j'ai été agréablement surprise par la façon de présenter l'accompagnement de légumes... un véritable tableau de maître, pas une nature "morte", mais des légumes frais bien accommodés et très goûteux.

Nous reviendrons, c'est sûr, avec la famille et des amis. 

Nous avons opté pour la formule menu (entrée, plat, dessert)

Entrée :

Le mesclun à l'œuf parfait (plus que parfait).

Plat :

Les côtes d'agneau snackées, tendres et goûteuses, un vrai régal.

Dessert :

Le tiramisu café crémeux et moelleux à souhait agrémenté de fruits.