Dès 9 h 00, ce dimanche matin, 27 Confréries ont été reçues, par les Chevaliers de la Commanderie des Vignerons de Fronton, et son Grand Maître François DAUBERT, créée en 1972, à la salle "Préau des Chevaliers de Malte", derrière la mairie.
À 10 h 00, après la mise en habit, les Confréries ont été appelées à défiler jusqu'au parvis de l'église en présence de :
- Hugo CAVAGNAC, Maire de Fronton ;
- Pierre-André DURAND, Préfet d'Occitanie et de la Haute-Garonne.
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Les Confréries, bannière en tête sont entrées dans l'église, guidées par le Chef du protocole Fabrice.
Les porte-bannières se sont avancés jusque dans le chœur et se sont assis dans les stalles à droite et à gauche.
Tous les autres Membres des Confréries ont pris place sur les bancs réservés "CONFRÉRIE", côté gauche.
Les Membres de la Commanderie des Vignerons de Fronton se sont assis sur les bancs marqués "COMMANDERIE" juste derrière la chorale, à gauche également.
Avant le début de la Grand Messe de la Saint-Vincent , le Prince Albert II de Monaco a fait son entrée dans l'église à l'invitation de Daniel DALL'ARMI, Chevalier de la Commanderie.
Nous avions la consigne de ne plus photographier.
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Définition officielle des armoiries de Monaco :
"L'écu, fuselé d'argent et de gueules (les fusées de gueules désignent en héraldique, les losanges rouges (gueules) qui sont les symboles de la famille Grimaldi) et entouré du Collier de l'Ordre de Saint-Charles (créé le 15 mars 1858 par le prince Charles III) est placé sur un manteau rouge doublé d'hermine, sommé de la Couronne princière.
Tenants : deux Frères mineurs (Fransiscains) chevelus, barbus et chaussés, portant chacun une épée levée, debout sur une banderole, avec la devise : DEO JUVANTE (avec l'aide de Dieu)".
La Grand Messe de la Saint Vincent a été célébrée par l'Abbé Daniel SAPHY et Monseigneur Guy de KERIMEL, Archevêque du diocèse de Toulouse depuis le 30 janvier 2022.
A l'orgue, Alain ANDORNO, organiste à Fronton et Castelnau, suppléant à l'église St Jérôme de Toulouse.
Chorale CASTEL CANTORUM, dont le Chef de Chœur est Julie PERRIN et son Président Pierre BESSIERES.
A la fin de la Grand Messe, s'est tenue la cérémonie de 4 intronisations :
- Philippe LHOMME, Administrateur de Sociétés ;
- Bernard FABRE, Retraité de la Police ;
- Raymond DEMATTEIS, Retraité de la Police également et ancien Maire de Verfeil,
et le Prince Albert II de Monaco.
A la fin de la cérémonie, Le Grand Maître, le Maire et SAS le Prince Albert sont sortis les premiers de l'église pour les photos avec l'ensemble des Confréries.
Les 300 convives, sur réservation, se sont dirigés vers le Domaine du Château CRANSAC.
Nous avons été accueillis par l'Orchestre l'Harmonie du Frontonnais dirigé par Bernard GAUTHERIN.
Les compositions florales ont été réalisées par :
Daniel DALL'ARMI, fleuriste à Fronton.
Pour la table d'honneur.
Sur toutes les autres tables.
Animation :
Cynthia & les Demoiselles Harmony
Repas concocté et servi par le Chef Pascal MASSIF , son Epouse, son second et l'ensemble de la brigade sous l'œil attentif et bienveillant du sommelier, maître d'hôtel.
Traiteur : ATOUT COOK
Tél. 06 80 10 79 56
Les Vins de Fronton AOP & IGP ont été sélectionnés par l'Echansonnerie de la Commanderie parmi les vins de vignerons chevaliers :
- Domaine GABI 2019, Rouge, AOP Fronton, Vinovalie (Thomas MAGNANI) Négrette ;
- Haute Expression 2019, Rouge, AOP Fronton, Château JOLIET, Marie-Ange et Jérôme SORIANO, Négrette, syrah ;
- Cuvée CALIXTE 2022, Blanc sec, IGP Comté Tolosan, Domaine BELAYGUES, Séverine et Guillaume VEYRAC, Viognier,
- Larmes de vignes 2021, Blanc doux, vin de France, Domaine CAZE, Martine ROUGEVIN-BAVILLE, Mauzac.
Cocktail rosé
Tartelette homardine et perles noires,
Profiterole de Roquefort caramel de noix,
Macaron encore de seiche et Saint-Jacques,
Bonbon saumon fumé coeur tendre à l'aneth.
Lingot de porc noir et potimarron, foie gras, caramel de Négrette.
Pause fraîcheur :
Sorbet violette maison et Vodka.
Caille désossée (par l'intérieur) farcie, sur émulsion de foie gras,
Chartreuse aux mini légumes d'hiver.
Sélection de Maître fromager "SENA" (Max, Julie et Xavier),
Assortiment d'herbes folles.
Dôme mandarine, coeur coulant framboise, éclats de meringue et crémeux de yuzu.
Café et ses mignardises.
Un très grand MERCI :
- A l'ensemble de la Commanderie des Maîtres Vignerons de Fronton :
- Pour l'organisation de cette journée mémorable et exceptionnelle,
- Pour la délicate attention faite aux femmes et aux hommes de l'assemblée, à savoir une bouteille de vin du Domaine CRANSAC (Privilège 2018) et une savonnette au doux parfum "Duo Cœurs" de la Marque "Bleu par Nature";
- A toutes les personnes qui ont travaillé dans l'ombre et qui ont contribué à la réussite de cet événement,
- A Pascal MASSIF pour avoir relevé "avec brio" le défi de préparer un repas "princier" pour 300 CONVIVES. Vous avez enchanté nos papilles............
- Un grand Merci également pour la tombola "gratuite" à la fin du repas. J'ai eu la grande surprise de gagner la composition florale de notre table.