750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Dès 9 h 00, ce dimanche matin, 27 Confréries ont été reçues, par les Chevaliers de la Commanderie des Vignerons de Fronton, et son Grand Maître  François DAUBERT, créée en 1972, à la salle "Préau des Chevaliers de Malte", derrière la mairie.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

À 10 h 00, après la mise en habit, les Confréries ont été appelées à défiler jusqu'au parvis de l'église en présence de :

  • Hugo CAVAGNAC, Maire de Fronton ;
  • Pierre-André DURAND, Préfet d'Occitanie et de la Haute-Garonne.

 

 

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

------------

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Les Confréries, bannière en tête sont entrées dans l'église, guidées par le Chef du protocole Fabrice.

Les porte-bannières se sont avancés jusque dans le chœur et se sont assis dans les stalles à droite et à gauche.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Tous les autres Membres des Confréries ont pris place sur les bancs réservés  "CONFRÉRIE", côté gauche.

Les Membres de la  Commanderie des Vignerons de Fronton se sont assis sur les bancs marqués "COMMANDERIE" juste derrière la chorale, à gauche également.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Avant le début de la Grand Messe de la Saint-Vincent , le Prince Albert II de Monaco a fait son entrée dans l'église à l'invitation de Daniel DALL'ARMI, Chevalier de la Commanderie.

Nous avions la consigne de ne plus photographier.

______

Définition officielle des armoiries de Monaco :

"L'écu, fuselé d'argent et de gueules (les fusées de gueules désignent en héraldique, les losanges rouges (gueules) qui sont les symboles de la famille Grimaldi) et entouré du Collier de l'Ordre de Saint-Charles (créé le 15 mars 1858 par le prince Charles III) est placé sur un manteau rouge doublé d'hermine, sommé de la Couronne princière.

Tenants : deux Frères mineurs (Fransiscains) chevelus, barbus et chaussés, portant chacun une épée levée, debout sur une banderole, avec la devise : DEO JUVANTE (avec l'aide de Dieu)".

 

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

La Grand Messe de la Saint Vincent a été célébrée  par l'Abbé Daniel SAPHY et Monseigneur Guy de KERIMEL, Archevêque du diocèse de Toulouse depuis le 30 janvier 2022.

A l'orgue, Alain ANDORNO, organiste à Fronton et Castelnau, suppléant à l'église St Jérôme de Toulouse.

Chorale CASTEL CANTORUM, dont le Chef de Chœur est Julie PERRIN et son Président Pierre BESSIERES. 

A la fin de la Grand Messe, s'est tenue la cérémonie de 4 intronisations :

  • Philippe LHOMME, Administrateur de Sociétés ;
  • Bernard FABRE, Retraité de la Police ;
  • Raymond DEMATTEIS, Retraité de la Police également et ancien Maire de Verfeil,

et le Prince Albert II de Monaco.

A la fin de la cérémonie, Le Grand Maître, le Maire et SAS le Prince Albert sont sortis les premiers de l'église pour les photos avec l'ensemble des Confréries.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Les 300 convives, sur réservation, se sont dirigés vers le Domaine du Château CRANSAC.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Nous avons été accueillis par l'Orchestre l'Harmonie du Frontonnais dirigé par Bernard GAUTHERIN.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Les compositions florales ont été réalisées par :

Daniel DALL'ARMI, fleuriste à Fronton.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Pour la table d'honneur.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Sur toutes les autres tables.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Animation :

Cynthia & les Demoiselles Harmony

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Repas concocté et servi par le Chef Pascal MASSIF , son Epouse, son second et l'ensemble de la brigade sous l'œil attentif et bienveillant du sommelier, maître d'hôtel.

Traiteur : ATOUT COOK

Tél. 06 80 10 79 56

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Les Vins de Fronton AOP  & IGP ont été sélectionnés par l'Echansonnerie de la Commanderie parmi les vins de vignerons chevaliers :

  • Domaine GABI 2019, Rouge, AOP Fronton, Vinovalie (Thomas MAGNANI) Négrette ;
  • Haute Expression 2019, Rouge, AOP Fronton, Château JOLIET, Marie-Ange et Jérôme SORIANO, Négrette, syrah ;
  • Cuvée CALIXTE 2022, Blanc sec, IGP Comté Tolosan, Domaine BELAYGUES, Séverine et Guillaume VEYRAC, Viognier,
  • Larmes de vignes 2021, Blanc doux, vin de France, Domaine CAZE, Martine ROUGEVIN-BAVILLE, Mauzac.
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Cocktail rosé

Tartelette homardine et perles noires,

Profiterole de Roquefort caramel de noix,

Macaron encore de seiche et Saint-Jacques,

Bonbon saumon fumé coeur tendre à l'aneth.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Lingot de porc noir et potimarron, foie gras, caramel de Négrette.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Pause fraîcheur :

Sorbet violette maison et Vodka.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Caille désossée (par l'intérieur) farcie, sur émulsion de foie gras, 

Chartreuse aux mini légumes d'hiver.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Sélection de Maître fromager "SENA" (Max, Julie et Xavier),

Assortiment d'herbes folles.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Dôme mandarine, coeur coulant framboise, éclats de meringue et crémeux de yuzu.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Café et ses mignardises.

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO

Un très grand MERCI :

  • A l'ensemble de la Commanderie des Maîtres Vignerons de Fronton :

- Pour l'organisation de cette journée mémorable et exceptionnelle,

- Pour la délicate attention faite aux femmes et aux hommes de l'assemblée, à savoir une bouteille de vin du Domaine CRANSAC (Privilège 2018) et une savonnette au doux parfum "Duo Cœurs" de la Marque "Bleu par Nature";

  • A toutes les personnes qui ont travaillé dans l'ombre et qui ont contribué à la réussite de cet événement,
  • A Pascal MASSIF pour avoir relevé "avec brio" le défi de préparer un repas "princier" pour 300 CONVIVES. Vous avez enchanté nos papilles............
  • Un grand Merci également pour la tombola "gratuite" à la fin du repas. J'ai eu la grande surprise de gagner la composition florale de notre table.

 

GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
GRAND CHAPÎTRE EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-VINCENT EN PRÉSENCE DE SAS LE PRINCE ALBERT II DE MONACO
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :