Des informations, des recettes de cuisine....
2 Juin 2023
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En visite à Castres (81),
Nous avons réservé une table au restaurant :
"La Table du Sommelier"
6, place Pélisson
Tel. 05 63 82 20 10
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Nous avons été accueillis par Philippe SUBIRA, Maître Sommelier.
Nous avons opté pour le menu du jour :
L'ÉCO DE COCO à 15 € 00 (+ 1 verre de vin ou 1 café)
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Nous avons passé un très agréable moment, sur la terrasse ombragée.
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Nous nous sommes régalés avec les plats concoctés par la Cheffe Sabine SUBIRA, servis par son Époux et leur Fille.
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Champignons à la Grecque agréablement parfumés.
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Tajine de veau aux figues accompagné de semoule. .. Un régal.
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Tarte au citron... délicieuse.
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Le café était accompagné d'un cannelé très très bon.
Nous avons passé un délicieux moment entre amis.
Dans ma prochaine publication, je parlerai des chocolats de Josépha à Castres.
Entreprise fondée en 2012, par Elodie BLE que j'ai eu le plaisir de connaître lors d'un salon du chocolat organisé par Valérie CLARMONT à MOISSAC en 2016.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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