TOULOUSE À TABLE - CASSOULET GÉANT SUR LA PLACE DU CAPITOLE

Un très Grand MERCI à :

l'Association TOULOUSE À TABLE,

présidée par Guy PRESSENDA entouré d'un grand nombre de bénévoles pour cette soirée conviviale et gourmande.

2000 personnes réparties sur 4 services ont eu le plaisir de déguster,

le 10ème GRAND BANQUET TOULOUSAIN annuel, 

ce samedi 9 septembre 2023,

sur la place du Capitole, place emblématique de notre belle ville rose :

• Menu Traditionnel :

Apéritif : Cocktail au Floc de Gascogne

Entrée : Pâté en croute sur salade

Plat : Véritable Cassoulet de Toulouse préparé dans les cuisines du restaurant LA DINÉE, de Georges GOUTTE, à Avignonet-Lauragais, avec des haricots du Lauragais (IGP), de la saucisse de Toulouse (Label rouge), du confit de canard, du jarret de porc d'Occitanie, des couennes

Fromage : Cantal

Pastis Gascon

1 grappe Raisin Chasselas de Moissac (AOP)

50 cl d'eau plate + 1 verre de vin offert par l'Interprofession des vins du Sud-Ouest

• Menu Végétarien 

(Entrée végétarienne - Cassoulet sans viande au bouillon de légumes et protéines végétales)

• Menu Enfant (- de 12 ans) :

Cassoulet Traditionnel - Raisin de Moissac (AOP) + 1 bouteille d'eau

• Menu VIP Végétarien ou Traditionnel 

En plus du menu choisi : Accès prioritaire et entrée particulière VIP - Café - 2 cl d'Armagnac - un bandana Toulouse à Table ! un écocup Toulouse à Table !

Après avoir couru les 11 km à l'Épicurienne Trail de Castelnau d'Estrétefonds (353ème sur 488) et médaille d'argent de sa catégorie, Jean a bien voulu m'accompagner pour déguster ce délicieux banquet. 

S'étant régalé le long du parcours avec les "ravitos" préparés par MOUS et son équipe, il n'a pas pu faire honneur à toutes les gourmandises servies sur le plateau.

Sa cassole a donc fait le voyage jusqu'à chez nous. Il se régalera demain. 

Encore un Grand Merci à toutes les personnes qui ont travaillé dans l'ombre durant de longues heures afin que cette soirée se passe sous les meilleurs auspices.

À Très bientôt.