MISE À L'HONNEUR DE NOTRE AMI MATTHIEU BAILLIE ET DE SON ÉPOUSE LAURENCE

De passage à Nîmes, à l'occasion de la semaine romaine, nous avons eu le plaisir de revoir Matthieu et de faire connaissance avec sa charmante épouse Laurence.

Après un passé professionnel riche (Etudiant à l'Institut VATEL à Nîmes, Employé au Café de Paris à Monaco, dans des établissements prestigieux comme le Cap Estel à Èze, Mirazur à Menton (06), Claire de la Plume à Grignan (26), l'hôtel des Consuls à Toulouse.

Mathieu est également administrateur à l'Académie Nationale de Cuisine Occitanie.

Avec son épouse Laurence (Pâtissière), tous les deux Toulousains de coeur, ils ont ouvert leur établissement :

La CAVE DES GOURMANDISES depuis le 26 juin 2024 :

Ô CALM (Ô, comme Ô TOULOUSE, CALM, Comme A La Maison.

Qui mieux que Mathieu pour parler de "leur bébé". C'est pourquoi, je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous :

Un très Grand MERCI Matthieu et Laurence pour votre accueil chaleureux et le délicieux repas que nous avons dégusté sur la terrasse. Tout était parfait, même plus que parfait. Une chose est sûre, nous reviendrons vous voir dès notre prochaine escapade à Nîmes. 

Sincères félicitations à ta soeur, Mathieu, qui a peint les tableaux accrochés aux cimaises de votre établissement.

Nous en avons bien sûr profité pour flâner dans les rues de Nîmes.

Un reportage photos fera l'objet d'un prochain article.