CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS - LA LOUTE - UN FOOD TRUCK NÉ D'UNE HISTOIRE DE COEUR

À Castelnau d'Estrétefonds, les habitués savent qu'ils peuvent retrouver le food-truck :

Tous les Mardis à partir de 18h30

dans la cour de la Maison BOISSELET. 

Ci-dessous, Thibault BOISSELET accompagné de sa soeur Camille.

Ce qui distingue immédiatement ce food truck, c'est son nom : LA LOUTE

Un choix loin d'être anodin : il s'agit du surnom de la grand-mère de Thibault et Camille.

Derrière cette appellation se cache une dimension profondément affective, presque intime.

Cette touche personnelle donne une identité forte au projet.

On ne vient pas seulement déguster une pizza, on vient aussi goûter à une histoire.

Ce type de rendez-vous régulier est essentiel il créé du lien, fidélise une clientèle et transforme un simple point de vente en véritable moment de vie de quartier.

Encore jeune, LA LOUTE est un projet en pleine évolution.

Il va se construire au fil :

• des retours clients
• et de la créativité culinaire.

LA LOUTE n'est pas seulement un camion à pizzas.

C'est le reflet d'un projet personnel, d'un hommage familial et d'une volonté de créer du lien autour d'un produit simple mais universel : la pizza.

Si vous passez un mardi soir à Castelnau d'Estrétefonds, il vous sera difficile de résister à l'envie d'aller voir ce qui se cache derrière ce nom plein de tendresse.

Il vous suffira de suivre la flèche pour le découvrir.

Mardi dernier, notre choix s'est porté sur :

• la pizza piquante - Tomate, mozzarella (FDL), spianata, oignons rouges.

(FDL : FIOR DI LATTE - fleur de lait en italien)

Une pizza généreuse et pleine de peps, parfaite pour les amateurs de sensations relevées sans masquer les saveurs.

• la Reine - tomate mozzarella (FDL), champignons, jambon blanc (AC).

Une pizza savoureuse, traditionnelle.

Un Grand MERCI Thibault et Camille pour votre accueil chaleureux et vos bonnes pizzas que nous avons dégustées dès notre retour, à pied, à la maison.