CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS - LA GUINGUETTE DU JB'S CORNER

Si vous ne l'avez pas encore testée, l'équipe du JB'CORNER a installé sa version estivale, à seulement quelques mètres du restaurant, dans le jardin en face de l'Hôtel de Ville de Castelnau d'Estrétefonds.

Nul besoin de prendre sa voiture pour trouver une ambiance guinguette... Elle est au coeur du village.

On y retrouve la même philosophie : de la convivialité, du partage et une cuisine simple, fraîche et sincère.

Ce qui frappe dès l'arrivée, c'est l'accueil. On est reçus comme à la maison.

Aux commandes, on retrouve l'équipe qui a fait le succès du JB'S depuis son arrivée de Mantes-la-Jolie :

• Julien DUTREILH, en salle,
• Valentin QUAGHEBEUR et Yoann, en cuisine,
• Et toute l'équipe, jeune et dynamique.

Accompagnés d'un couple d'amis, nous avons choisi :

• La Planche à partager, super généreuse, idéale avec un verre de rosé bien frais de chez Roumagnac.

(saucisson, jambon cru, rosette, bleu, Comté, Bleu, Tomme, pain grillé, roquette). 

• Les Tenders de poulet marinés aux épices cajun, panés et frits, croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, servis avec une sauce BBQ accompagnés de frites.

• Les crevettes marinées aux épices, snackées minute, servies avec une mayonnaise citronnée.

• Le moelleux au chocolat, coulant à souhait, accompagné d'une boule de glace vanille, coulis de caramel maison et crème fouettée.

Le nom n'est pas un hasard : JB'S Corner = Le Coin de JB, un clin d'œil au quartier français mythique de la Louisiane où est né le jazz.

Un grand MERCI à toute l'équipe pour cette agréable soirée, passée entre amis, dans une ambiance Jazz de la Nouvelle Orléans qui nous a transportés.